乒乓球有哪幾種基本步法？

　　1、單步：一腳為軸，另一個腳向前、後、左、右不同方向移動，重心隨之跟上。單步具有移步簡單、靈活、重心平穩的特點，一般用於離身體不遠的小範圍移動，如接近網短球等。

　　2、跨步：一腳蹬地，另一個腳向移動方向跨一大步。多用於進攻型選手左右移動擊球。為了防止跨步後失去重心，蹬地腳應隨後跟上半步或一小步。

　　3、並步：一腳先向另一隻腳移（或叫並）半步或一小步，另一隻腳在並步腳落地後即向同方向移動。其特點是身體不騰空，重心起伏小，很穩定。一般為進攻型選手或削球選手在左右移動時運用。

　　4、跳步：以來球同方向腳蹬地為主，雙足有瞬間的騰空，離來球較遠的腳先落地，另一隻腳跟著離地。其特點是移動範圍比跨步大，利於發力進攻。攻球選手在左右移動時常用。

　　5、交叉步：近來球方向的腳尖先由向前轉向移動方向，並略移半步或原地調動一下重心；遠來球方向的腳在向來球方向跨一大步，在身體前（側）瞬間呈交叉狀態。身體隨之向來球方向移動，另一隻腳再跟上一步，身體重心隨手臂揮動方向略轉。在遠來球方向腳跨出的一步將落地時進行擊球，另一隻腳移動時擊球已完成。此步法移動範圍大，側身攻後撲打右方空檔，或再從右大角回到反手攻球時常用。削球選手在前後移動時也經常使用。

　　6、小碎步：較高頻率的小墊步，主要適用於步法的調節，在步法移動到一定的位置時還沒有找到合適的擊球點，就要透過小碎步來調整，爭取更好的擊球點。小碎步是步法中尤為重要的步法，也是衡量一個人步法跑的是否合理、協調的一個重要因素。

　　1、溜菜：溜菜需兩步完成。第一步先將掛糊或上漿原料用中等油溫炸過，第二步將芡汁調料等放入鍋內，倒入炸好的原料，顛翻出鍋。溜菜具有香脆、鮮嫩、滑軟等特點。一般在第二步溜炒時宜用旺火，快速翻炒出鍋。常見菜餚有“焦溜肉片”、“醋溜白菜”。

　　2、燜：是把主料先過油後炸至半熟，再加湯用文火燜至熟爛的烹製法，特點是軟爛不膩。如“黃燜雞塊”、“油燜大蝦”。

　　3、燒：是先將主料用油炸過或用火焯過，再加上輔料，兌入湯汁煨至熟爛的方法，特點是汁濃、湯少，菜質軟爛，色澤美觀。如“紅燒海參”、“乾燒魚”。

　　4、汆：汆是用生料加工調味後，放開水鍋中煮熟的方法。氽菜簡單易做，重在調味。一般用雞湯、骨肉湯，同時加入配料增味。特點是清淡、爽口。有菜有湯，相宜冬季適用。如“汆丸子”。

　　5、蒸：是將生料或半熟原料，加調料調味後上籠屜蒸熟的方法。蒸分清蒸、幹蒸和粉蒸。原汁原味，形狀完整，質地鮮嫩。如“清蒸雞塊”、“米粉肉”。

　　支座是工程建設當中常用的一種基礎設施，一般有4種基本形式分別是：可動鉸支座、固定鉸支座、固定支座、定向支座。工程建設是人類文明發生髮展的基礎性經濟活動，直接對人類社會的政治、經濟、文化、軍事等方面的活動產生重要影響，自古以來工程建設就受到各國統治者的高度重視，普遍透過法律手段對其進行調整，對於其中嚴重危害國家和社會的行為，甚至不惜動用刑法。