乙醇溶於乙酸乙酯嗎為什麼

　　兩者混合不分層，製取乙酸乙酯時，用碳酸鈉飽和溶液可以吸收乙酸乙酯中的乙醇,還可以除去乙酸乙酯中的乙酸。

　　乙酸乙酯和碳酸鈉不互溶，所有的酯都不溶於水，而碳酸鈉會改變水的極性，會使酯更難溶，乙酸乙酯又稱醋酸乙酯，低毒性，有甜味，濃度較高時有刺激性氣味。且乙酸乙酯對空氣敏感，吸收水分緩慢水解而呈酸性，而碳酸鈉又叫純鹼，易溶於水和甘油，常溫下為白色無氣味的粉末或顆粒。

　　乙酸乙酯可與氫氧化鈉反應。

　　具體反應：

　　酯可以在酸性或鹼性條件下發生水解反應。

　　酸性的話，乙酸乙酯生成乙酸和乙醇。鹼性的話，乙酸乙酯生成乙酸鈉和乙醇。

　　乙酸乙酯：

　　又稱醋酸乙酯，具有優異的溶解性、快乾性，用途廣泛，是一種重要的有機化工原料和工業溶劑。

　　氫氧化鈉：

　　也稱苛性鈉、燒鹼、固鹼、火鹼、苛性蘇打。氫氧化鈉具有強鹼性，腐蝕性極強，可作酸中和劑、配合掩蔽劑、沉澱劑、沉澱掩蔽劑、顯色劑、皂化劑、去皮劑、洗滌劑等，用途非常廣泛。