九層塔是什麼菜+九層塔和羅勒一樣嗎

　　在日常活中很多人都有見到九層塔這個菜，但是吧由於這個並不是很多地方都有，所以對於初次接觸這個菜的友友們講，九層塔是什麼菜成了大家最愛問的，下面小編就和大家一起看看。

　　九層塔是什麼菜

　　九層塔是什麼菜是很多人在見到這個植物的時候都有的疑問，就瞭解九層塔這種植物又被稱為魚香菜、羅勒，它是唇形科的植物，屬於一年生的草本植物。它的各個部位，葉子、莖、花等都含有強烈的氣味，聞起來像茴香。雖然它不為人所知，但是它的價值很高，除了用於觀賞之外，它還可用於做菜調味或者是藥用。目前，九層塔多生長在亞洲、非洲、美洲等熱帶地區，在中國，主要分佈在一些南方省份。

　　九層塔的功效與作用是什麼

　　九層塔的功效與作用是什麼是很多人都有的疑問，就瞭解九層塔即中藥風輪菜，為唇形科風輪菜屬植物風輪菜的全草。

　　中醫認為，風輪菜味辛、苦，性涼；具有疏風清熱、解毒消腫、止血的功效；可以用於治療感冒發熱，中暑，咽喉腫痛，白喉，急性膽囊炎，肝炎，腸炎，痢疾，腮腺炎，乳腺炎，疔瘡腫毒，過敏性皮炎，急性結膜炎，尿血，崩漏，牙齦出血，外傷出血等病症。是比較好的疏風清熱解毒消腫的中草藥。

　　九層塔和羅勒一樣嗎

　　九層塔和羅勒一樣嗎是很多人都有的疑問，一般來講九層塔和羅勒是一樣的，九層塔和羅勒都是一樣植物，形狀、生存環境兩者都是一體的，只是各地都各有不同的叫法。所以，九層塔又叫羅勒，喜歡待在溫暖溼潤的環境裡生長。花期時間為7到9月份。因為都一種植物，所以，有些人將九層塔叫做羅勒，將羅勒又叫做九層塔，其實，兩者都是一樣的。

　　1、九層塔和羅勒一樣。

　　2、九層塔和羅勒同屬於一種植物，只不過各地的叫法不同，九層塔有濃郁的香味，製作出來的菜品非常的香。九層塔的品種非常多，紫羅勒、丁香羅勒、甜羅勒等，都是較為普及的羅勒。還有最受歡迎的檸檬羅勒，原產於法國，用它來製作食材清香誘人，非常好吃。

　　3、九層塔全草含揮發油，它最大的特點是氣芳香，有清涼感。性味辛溫，吃了可以潤肺，下火，因此在全國各地的夏季 都很受歡迎。每年的6月初出苗，增長速度很快，喜歡溫暖的環境。

　　塔菜在我國南方2月即可播種，在北方寒冷地區於4月上旬方可播種。塔菜是可以移栽的。塔菜，又稱菊花菜，十字花科多年生宿根草本植物。在貴州、江蘇、湖南等地有野生種，現我國南北方各地均有少量栽培。以嫩莖葉供食用，具有特殊的濃郁菊花芳香味，風味獨特，稍甜，涼爽清口，食之清涼。以下是塔菜的種植技巧：

　　1、具有2到3片真葉的實生苗應及時定植。塔菜怕澇，忌漬，應深溝起壟，以利於雨季排水；

　　2、作為多年生草本植物，要求土壤營養供應持久。應選擇土壤肥沃，灌溉方便，通氣良好的沙壤土；