乳清可以做什麼

　　乳清可以做麵包、饅頭、蒸蛋、泡燕麥、熬粥等。

　　1、用它做麵包，可以使得麵包更具風味，即使是採用最簡單的直接發酵法，也會有老麵包的濃郁面香和奶香，而且麵包特別柔軟，即使放兩三天麵包還是依然柔軟。而且這個配方類似法棍，含水量足，且無油無糖，適合做主食麵包，是非常健康的一款麵包，而製作難度遠遠小於法棍，即使烘焙新手也容易成功。

　　2、用乳清蛋白代替水來和麵，眾所周知，乳清蛋白的營養成分那是相當高的，尤其是從我們果語酸奶裡得來的，更是益生菌含量超高，所以吃這樣的饅頭，本身對身體就是很有好處的。這款饅頭用時之短，是傳統發麵饅頭所需時間無法比擬的，從開始和麵，到做造型，到醒面，蒸熟出鍋，最多一個半小時，如果以後做的熟練了，一般也就一個小時左右就可以了。

　　3、用乳清可以蒸蛋。

　　4、用乳清可以泡燕麥。

　　5、用乳清可以熬粥。

　　乳清是必需氨基酸的絕佳來源，並能提供豐富的維生素和礦物質，特別是高利用率的鈣質，但脂肪和膽固醇含量卻極低。乳清蛋白含有高生物活性益生素，調節消化，改善腸道健康；乳清蛋白讓您輕鬆補充能量，充滿活力；能夠幫助提高免疫力，遠離疾病困擾。

　　推薦以下幾個用法，僅供參考:

　　做面膜，過濾的乳清浸透蠶絲面膜紙做面膜，乳清具有撫平皮膚美白的作用。製作吐司麵包，製作吐司時水替換成乳清。乳清吐司搭配牛奶，定製美味早餐。去黑頭，乳清有清潔毛孔的作用。先用化妝棉蘸取乳清，輕擦皮膚。重點是鼻翼兩側，皮膚會變得乾淨。