乳酪又名乾酪或乳酪，或芝士、起士或起司，是一種用奶放酸之後增加酶或細菌製作的食品。乳酪通常是以牛奶為原料製作的，但是也有山羊、綿羊或水牛奶做的乳酪。細菌減少酸鹼度，又加入獨特的味道。大多乳酪呈乳白色到金黃色。傳統的乾酪含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、鈣和磷。
慕斯是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果，是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成。製作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等。
提拉米蘇是義大利文，含義是帶我走，意指吃了此等美味，就會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。
提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。
提拉米蘇有有抹茶、巧克力乳酪的、草莓、藍莓味道的。提拉米蘇是一種帶咖啡酒味的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。提拉米蘇的做法如下：
1、蛋黃加入馬斯卡彭攪拌至光滑無顆粒；
2、同時熬糖至117度，約3分鐘；
3、將煮好的糖水緩慢倒入蛋白中，邊攪拌邊倒，直至打到硬雞尾狀；
4、蛋白分三次加入乳酪糊種攪拌均勻；
5、手指餅放入混合了凝縮咖啡和咖啡力嬌酒的咖啡液裡浸透；
6、放入模具一層手指餅一層乳酪糊各放兩層，放入冰箱冷藏兩小時即可。
提拉米蘇的熱量：以100克可食部分計是350大卡即1464千焦，單位熱量較高。每100克提拉米蘇的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。
提拉米蘇，是一款義大利經典甜點，亦譯成堤拉米蘇。提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的蛋糕，由鮮奶油、可可粉、巧克力、麵粉製成，最上面是薄薄 ...
提拉米蘇，為一種有名的義大利式蛋糕，又可譯成堤拉米蘇。提拉米蘇是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅乾，加上一層馬斯卡彭、蛋黃、乾酪、糖的混合物，然後再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成。
提拉米蘇的意思:
1、提拉米蘇最早起源於士兵上戰場前，心急如焚的愛人因為沒有時間烤制精美的蛋糕，只好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋 ...
1、提拉米蘇和慕斯的區別：兩者的原料不同。
2、提拉米蘇主原料：乳酪，雞蛋，餅乾，白砂糖，淡奶油，可可粉。
3、慕斯蛋糕主原料：奶油，動物膠，慕斯粉，Mascarponecheese，奶油，咖啡酒，咖啡，可可粉。
4、慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點！是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕 ...
它們的做法不同。製作提拉米蘇要先用蛋黃、芝士、奶油等物混合製成芝士糊，再把它和浸了咖啡酒的餅乾一層層鋪入模具中冷藏。製作慕斯則只需將酸奶、糖粉、檸檬汁、吉利丁液、奶油混合在一起再冷藏即可。
提拉米蘇和慕斯蛋糕有什麼不同
提拉米蘇和慕斯蛋糕之間最主要的區別就在於製作它們的方法不同。製作提拉米蘇需要先 ...
1、兩者所用的原料不同，慕斯蛋糕主原料：奶油，動物膠，慕斯粉，Mascarponecheese，奶油，咖啡酒，咖啡，可可粉等。提拉米蘇主原料：乳酪（主料），雞蛋，餅乾，白砂糖，淡奶油等。
2、提拉米蘇口感香醇濃沉，把“甜”以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗，交糅著，一層層演繹到極致。慕斯蛋糕口味變化豐 ...
1、起源，提拉米蘇起源於義大利，它的名字在義大利文裡面的意思是“馬上把我帶走”，從這個名字就可以看出來它的美味了。而慕斯蛋糕最早則出現在法國巴黎。
2、原料，製作提拉米蘇需要的原材料有乳酪、雞蛋、手指餅乾、朗姆酒等物，並且在它製作完成之後會在表面撒上一層可可粉。而慕斯的原材料則是慕斯粉、奶油等物。
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1、起源：提拉米蘇起源於義大利，它的名字在義大利文裡面的意思是“馬上把我帶走”，從這個名字就可以看出來它的美味了。而慕斯蛋糕最早則出現在法國巴黎。
2、原料：製作提拉米蘇需要的原材料有乳酪、雞蛋、手指餅乾、朗姆酒等物，並且在它製作完成之後會在表面撒上一層可可粉。而慕斯的原材料則是慕斯粉、奶油等物。
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