乳酪棒不放冰箱可以放多久

　　視情況而定。秋冬氣溫較低時可以存放1-2天，春夏氣溫較高時只能存放12小時。較高的氣溫會使乳酪棒融化變質，失去口感和營養價值，還容易滋生細菌，吸引蟑螂等喜食甜品的蟲子。乳酪棒在冬天可以不放在冰箱，因為溫度比較低。但夏天建議放在冰箱中儲存，在溫度較高的環境中，乳酪棒很容易軟化掉。

　　乳酪

　　又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。現在，乳酪的種類和食用方法越來越豐富。除了製作西式菜餚，乳酪還可以切成小塊，配上紅酒直接食用，也可加在饅頭、麵包、餅乾、漢堡包裡一起吃，或與色拉、麵條拌食。隨著對外交往的日益增多，越來越多的年輕人對乳酪的營養價值有了更清楚的認識。

　　氣溫較低可以存放1—2天，氣溫較高只能存放12小時，較高的氣溫會使乳酪棒融化變質，失去口感和營養價值，還容易滋生細菌，吸引蟑螂等喜食甜品的蟲子。乳酪棒在春天和冬天可以不放在冰箱，因為溫度比較低。但夏天建議放在冰箱中儲存，在溫度較高的環境中，乳酪棒很容易軟化掉。

　　乳酪的營養價值與功效：乳酪含有多種維生素，葉酸，鈣，磷，鎂等微量元素，脂肪，蛋白質等營養成分，可以滿足人體的生理需要。乳酪中含有鈣元素，且容易吸收，具有補鈣的作用，可以防止骨質疏鬆，強壯骨骼。乳酪可以增強人體的抗病能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並能保持肌膚健美。乳酪能促進胃腸蠕動，防治便秘和腹瀉，乳酪中的脂肪和熱量比較多，但膽固醇的含量比較低，有利於心腦血管健康。

　　冬天可以不放冰箱，夏天需要放進冰箱。乳酪棒因為本來就是固體，天氣不溫不燥所以不會化掉。如果是夏天的話，因為高溫會讓乳酪棒裡面的一些水分受熱，乳酪棒很容易軟化掉，所以必須放進冰箱。

　　乳酪是被認為是濃縮的牛奶”。根據營養成分資料庫中的數值，１００克乳酪的代表性營養成分含量為：２５.７克蛋白質、２３.５克脂肪、３.５克碳水化合物、５８５毫克鈉、８００毫克鈣。蛋白質和鈣，確實相當豐富。乳酪棒是用乳酪製成的零食。