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乳酪生日蛋糕教程

乳酪生日蛋糕教程

  1、奶油芝士125克,雞蛋2個,淡奶油50克,酸奶75克,低粉35克,細砂糖40克。

  2、奶油乳酪室溫軟化,加入淡奶油和酸奶,攪拌均勻至細膩糊狀。

  3、蛋黃蛋白分開,蛋黃加入乳酪糊中。

  4、蛋黃和乳酪糊攪拌均勻。

  5、過篩加入低粉,上下切拌均勻無粉塊,放入冰箱冷藏至濃稠糊狀。

  6、蛋清分次加入細砂糖打至溼性發泡。

  7、三分之一打發蛋清放入乳酪糊中切拌均勻。

  8、回倒入剩餘的打發蛋清中切拌均勻,蛋糕糊成細膩濃稠糊狀。

  9、六寸圓模底部裹上錫紙並在周邊塗抹黃油,如果是活底模在底部周邊也要包裹住錫紙,將乳酪糊倒入。

  10、裹好錫紙的蛋糕模放入裝滿涼水的深盤中,水面儘量高些,放入預熱150度的烤箱下層。

  11、先用150度烘烤1小時10分鐘左右,再升溫至170度烘烤20分鐘至表面上色拿出。 簡單的用抹茶粉以及手指餅乾等進行裝飾,一個小小的生日蛋糕就完成了。

自制可愛生日蛋糕教程

  1、食材:低筋麵粉 40g、雞蛋 3個、鮮牛奶 30g、細砂糖 30g、色拉油 30g

  2、第一部分是烤胚階段,烤胚其實就是烤蛋糕啦,如今大多數普通蛋糕的胚子都是用的戚風蛋糕 ,下面就是戚風蛋糕的做法。

  3、首先來個戚風蛋糕工具大集合。

  4、然後就是戚風蛋糕配方。

  5、配料:雞蛋3個(50克左右)低筋麵粉40克、 色拉油(無味)30克、鮮牛奶30克、細砂糖30克。

  6、烘烤:150度,約45分鐘(這個需要根據自家烤箱進行調溫度和時間,每個人烤箱都不同,另外製作8寸可將配料全部除以0.6製作8寸圓模戚風蛋糕一個。8寸圓模的烘焙參考溫度為150度,約60分鐘)

  7、6寸蛋糕材料:雞蛋,麵粉,牛奶,油準備好。

  8、將雞蛋進行蛋白和蛋清分離,這裡需要使用分蛋器,注意分出來的蛋白最好放入不鏽鋼盆裡面,不鏽鋼盆一定要保證乾淨,無水無油,並且分出來的蛋白一定不能有蛋黃。(很重要)

  9、(蛋黃部分)把稱好的30克牛奶和30克油倒入蛋黃裡,用手動打蛋器攪拌均勻。

  10、(蛋黃部分)在蛋,奶,油混合液裡面篩入麵粉並用手動打蛋器攪拌均勻。

  11、(蛋白部分)蛋白加入30克糖進行打發,打發到打蛋頭拎起來呈現彎鉤狀態,如果是新手可以再打發一會兒,打發到打蛋頭拎起來呈現直鉤狀態。

  12、(混合部分)將1/3蛋白盛到蛋黃糊中,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要劃圈攪拌,以免蛋白消泡)。翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。

  13、將混合好的蛋糕糊倒進6寸蛋糕模具裡面,用手輕輕的把模具在桌上震兩下,震出大氣泡。

  14、把蛋糕糊放入烤箱倒數第二層,150度,45分鐘烘烤。(溫度和時間根據自家烤箱調節哈)如果新手不能掌握蛋糕是否變熟的新手,可以蛋糕烤好之後用筷子插入蛋糕,再把筷子拿出來,看看有沒有粘稠的蛋糕糊,如果沒有,那就說明蛋糕熟了,可以輕輕把模具在桌上震一下,然後倒扣冷卻,完全冷卻之後,就可以脫模裝飾蛋糕了。

  15、以上部分就是蛋糕胚子部分,下面就要開始蛋糕裝飾部分了。

  16、所需工具:蛋糕轉盤,抹刀,鋸齒刀,電動打蛋器

  17、首先我們需要用鋸齒刀將蛋糕進行分層,一般我們都是分三層。

  18、然後就是用?電動打蛋器攪打淡奶油奶油,隨著不斷攪打,淡奶油會變得越來越稠厚,體積也漸漸變大。當攪打到出現清晰、硬挺的紋路時,就打發好了。打發後的體積明顯增大。

  19、打發好了之後就可以在蛋糕胚上抹淡奶油了,用抹刀在第一片蛋糕片上放上奶油。

  20、用抹刀抹平

  21、抹平奶油之後鋪入水果,然後蓋上第二片蛋糕胚。

  22、繼續用抹刀在第二片蛋糕片上放上奶油,用抹刀抹平,鋪入水果,然後蓋上第三片蛋糕片。

  23、做完以上步驟我們蛋糕夾心部分就做完了,那麼就要開始用奶油進行蛋糕的外部裝飾了。我們先用抹刀在蛋糕側面抹一層奶油。

  24、在蛋糕側面塗一圈奶油之後,用抹刀把外側的奶油抹平,至於如何抹平,可以去網上搜抹胚子的影片,還是挺多的,不過要抹的比較平, 還是要多練習的。

  25、蛋糕的側面抹好了之後,我們抹平面,還是用抹刀鋪入淡奶油,然後用摸刀抹平。

  26、蛋糕初步整形好之後,我們進行把蛋糕用抹刀小心點挑到蛋糕盒的底上。

  27、把提前打好的糯米紙哆啦A夢放在蛋糕上面進行裝飾,也可以用水果裝飾,大家自行選擇呀,平面上放上水果或者卡通糯米紙其實可以遮醜的。

  28、用軟的慕斯圍邊在蛋糕外面圍一圈,然後用綵帶圍一圈打個蝴蝶結。(這一步其實特別適合新手,新手一般蛋糕側面的奶油是抹不平的,用軟的慕斯圈圍住之後,再繫個綵帶可以很大程度遮醜哦 ,大大提升了蛋糕的美觀程度呢。

  29、把裱花嘴套入裱花袋,在裱花袋中放入奶油。用奶油在蛋糕外面擠一圈奶油圍邊做裝飾。這樣我們的蛋糕就做完啦,最後把蛋糕放入蛋糕盒中,就完工了。

我的世界生日蛋糕建築教程

  電腦版:

  1、三個牛奶,兩個糖,一個雞蛋,外加三個小麥,即可合成蛋糕了。

  2、蛋糕可以恢復飢餓度,吃一口回一點。

  3、把蛋糕放在任意實體方塊上就可以吃了,可以吃六口。

  4、蛋糕打碎就沒了,下面的實體方塊碎了也沒了。

  手機版:

  1、準備一下材料:甘蔗,雞蛋,牛奶,小麥。

  2、首先,擼草(創造可省略),獲取小麥種子,砍幾個木頭,和成一把鋤頭,找個有水的地方,種上小麥種子(創造可直接拿成熟的小麥,或用骨粉催熟)。

  3、接下來,去一處雞比較多的地方,等著,不要殺雞,否則是沒有雞蛋的,等雞下蛋之後,撿起來,撿夠四個可以合成一個蛋糕。

  4、接下來,找甘蔗:甘蔗可能更難找,一邊都在河邊,沼澤地比較常見。打甘蔗的下面可以得到甘蔗,得到甘蔗後,好要合成糖哦,最好多打一些甘蔗,備用!【方法就是一片甘蔗一顆糖】。

  5、下面,找牛奶:牛奶,不是直接可以得到哦!必須要用鐵合成一個水桶,然後再去有牛的地方,把水桶對著牛,按右鍵。然後就可以得到滿滿的一桶牛奶,最好打三桶。

  6、第五項,合成:把所有東西找到之後,牛奶,小麥,糖,雞蛋拿在一起。點開合成臺,合成。最後得到的蛋糕,必須放在地上,按右鍵開可以吃,一次一點點,蛋糕珍貴。


66歲生日蛋糕製作教程

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紅絲絨乳酪蛋糕教程

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