乳酪麻薯麵包怎麼做

　　1、用料：高筋麵粉300克、食鹽適量、橄欖油適量、乾酵母5克、水適量適量、迷迭香適量、糖適量、乳酪絲適量。

　　2、麵皮的做法：乾酵母用溫水調勻後加入麵粉裡,再加鹽、橄欖油、水揉成麵糰。封好後放到比較熱的地方,比如暖氣旁或在微波爐裡放入杯開水,再把門關上,大約一個小時候後面團就會發酵2倍大了。

　　3、取適量發酵好的麵糰,擀成薄餅,邊緣用手捏得厚一些,用叉子在餅上扎些小洞。

　　4、烤盤上刷油,再餅的四周也刷油，放到烤箱裡用200度先烤5分鐘。

　　5、醬的做法:在鍋中到入油,把小番茄罐頭倒入炒制,要把裡面的小番茄用鏟子搗碎呦。

　　6、煮開後加入黑胡椒碎、迷迭香、馬祖林葉、鹽、糖。

　　7、加點水再煮5分鐘,出鍋前勾芡就好了。

　　8、烤餅時間到:現在把炒好的醬均勻的摸到烤得半熟的麵餅上,注意別燙著.然後放上你想放的東西,如:洋蔥、培根、青椒、橄欖、番茄、煮熟切成片的雞蛋，等等等等.如果你家沒什麼那就放些洋蔥和番茄也不錯。

　　9、最後撒上乳酪絲,進烤箱烤,200度烤7-8分鐘就可以吃嘍!

　　1、原料：麻薯預拌粉200克，雞蛋1個約50克，鹽2克，奶粉5克，黃油40克，牛奶90克（這個配方是根據袋子上的配方改良，水換成了牛奶，雞蛋的量減少了）

　　2、將除了黃油之外的材料放入盆內。

　　3、用矽膠鏟攪拌均勻，至無干粉狀態。

　　4、放入軟化的黃油。（有人用融化的黃油液體和麵，也是一樣的，加入黃油的麵包奶香味非常濃郁）

　　5、反覆揉勻，至表面光滑。（不用過分揉，只要光滑即可）

　　6、將麵糰搓細。

　　7、將其揪成10-20克的面劑。（個頭大小由個人決定）

　　8、將其滾圓。

　　9、將滾圓的小麻薯麵包碼在烤盤上。（注意中間預留足夠的空間，麻薯麵包膨脹很大，如果搓的太久，表面幹了，可以用噴壺噴點水）烤箱預熱170-180度，烘烤25-30分鐘即可。（烘烤時間要根據個頭決定，只要表面發黃，體積膨脹即可。如果烘烤溫度不夠，可能會導致）

　　10、烘烤完成，晾涼即可。

　　1、用料：麻薯麵包預拌粉200g、全脂奶粉5g、鹽2g、雞蛋65g、水70g、黃油40g、黑芝麻（熟）14g。

　　2、除黃油外，其他所有材料放入麵包機內，按和麵功能，2分鐘。

　　3、加入軟化的黃油，和麵7分鐘。

　　4、分割成20g一個，18個左右。搓圓，烤盤墊油紙後，將其排入烤盤。

　　5、烤箱170度，預熱10分鐘，中層，35分鐘。

　　6、烤完不要馬上出爐，在烤箱內慢慢冷卻即可。