1、雞肉洗淨切塊備用。
2、鍋內加水燒開，加入雞肉，料酒老薑煮三分鐘左右撈出沖洗乾淨備用。
3、青紅海椒切段，蔥薑蒜切好備用。
4、鍋內加入適量食用油，加入大蒜和老薑煸炒。
5、加入雞肉煸炒幹水份，加入花椒，醬油少許煸炒。
6、倒入幹海椒，紅海椒煸炒少許，最後加入大蔥段，加入雞精調味吵架下即可關火，起鍋後撒上芝麻。
1、準備材料：瘦肉300克、芹菜100克。
2、調料：植物油、薑絲、郫縣豆瓣醬、幹辣椒、味精、料酒、白糖、醋、
3、花椒粉、香油各適量。
4、首先將肉清洗乾淨後，切成薄片待用；芹菜擇洗乾淨後，切成小段待用。
5、將炒鍋置於旺火上，倒入植物油燒熱，加入薑絲、幹辣椒、郫縣豆瓣
6、醬一起煸炒，待煸炒出紅油時，放入肉片繼續煸炒至酥，然後加入味精、料酒、白糖、芹菜等翻炒幾下後，淋入少許醋和香油，炒拌均勻，盛入盤中，撒上花椒粉即可食用。
1、原料：青蘿蔔、精鹽、白糖、陳醋、生抽、油潑辣椒適量、酸辣椒適量。
2、青蘿蔔洗淨後切條。
3、蘿蔔條撒上鹽，醃出水分。
4、醃好的蘿蔔條涼置幾天
5、等蘿蔔條沒有水分即可。
6、把蘿蔔條放到乾淨容器裡。
7、加鹽，取乾淨小碗調入陳醋、生抽、白糖勾兌成味汁。
8、把味汁澆到盛有蘿蔔乾酸辣椒的容器裡，拌勻醃漬數小時使蘿蔔乾吸收味汁入味。最後澆上適量的油潑辣椒拌勻即可。
1、挑選做乾花的鮮花花束，在挑選鮮花的時候不要挑選那種大花苞的，比如說玫瑰這些，因為花苞太大不僅不好風乾，而且還影響美感，所以可以挑選一些小而精的花束，例如薰衣草和飛燕草，這些就是非常好的選擇。
2、選擇好做乾花的鮮花後，就需要將花分為幾束，每一束的量不要很多，而且需要按照花的種類進行分束，分好之後我 ...
1、除去花菜菜葉，削掉花菜上汙髒的一部分，撕成直徑3-5公分的小棵，放到水裡稍侵泡後清洗、放到簍中瀝去水份。
2、鍋內水燒開，放進兩炒勺食用鹽，將清洗的花椰菜倒進鍋中，火災煮5分鐘上下至不太熟時關火。
3、用漏勺將花椰菜撈起來瀝水，放到大盆裡，倒在含有細膩眼子的器材中(最好是竹篩，刷碗簍也可)，在 ...
1、食材：鮮李子800g、蜂蜜適量、白砂糖適量、水適量。
2、首先把新鮮的李子洗淨待用。
3、用水果刀將李子表面劃十字，還可輕輕拍一拍，方便醃製入味。
4、然後把李子肉放開水中煮，等到顏色變黃之後，放入清水中過涼，然後撈出來瀝乾水分。用白糖和水熬製成糖液，然後再把瀝乾水分的李子肉倒進去，醃製大 ...
1、將黃瓜全部洗乾淨刨皮後，均勻的擺放在篾席上面。
2、選擇好天氣，將篾席移到太陽底下暴曬一天，可以看到生黃瓜變得疲軟。
3、將所有的生黃瓜裝在不鏽鋼大盆中，倒入兩袋鹽，戴好手套後，不斷用手攪拌使鹽分和黃瓜充分的接觸，經過一個晚上的醃製，鹽分差不多融入到了黃瓜中。
4、第二天，將醃製好了的黃瓜 ...
1、青蘿蔔清洗乾淨，無需去皮，先切成厚片，再切成均勻的條狀。
2、放到乾淨盆中加1勺食鹽揉搓後，放到通風的工具中在太陽底下曬到蘿蔔捲曲，用手摸還有彈性時，就可以收起來儲存了，隨吃隨取。
3、蘿蔔乾放入一個大一點的容器，加入燒開的熱水，徹底的浸泡開。
4、泡開以後用手擠幹水份，加入1勺糖、2勺辣 ...
1、食材：麵條適量。
2、首先，碗中加入兩勺芝麻醬，放入香油稀釋，水開下入麵條，煮熟撈出放入碗中。
3、加入一勺鹽，白糖，一勺生抽，一勺老抽，胡椒粉，一大勺蒜水，芝麻醬，放入蘿蔔乾，酸豆角，蔥花攪拌均勻就可以了。 ...
1、蛇洗淨並在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，蔥段，薑片醃30分鐘。撈出蔥段和薑片，然後撒上薄薄一層乾麵粉，抓勻，注意只要一點點麵粉即可。
2、炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒蛇。等油燒至非常熱，下入蛇炸，待蛇表面有些金黃，縮小，將蛇撈出一邊待用。
3、炒鍋裡留少許油，燒至5成熱，放入幹辣椒段，花椒， ...