乾紅棗放兩年以上還能吃嗎

　　乾紅棗是有一定的保質期的，它保質期的長短主要跟儲存的方式，還有乾紅棗不同種類來決定，如果儲存不好放在空氣比較潮溼的地方，乾紅棗有可能三四天就會發黴變質，如果儲存得比較良好，經常放在通氣通風乾燥的地方，一般乾紅棗儲存一兩年都是沒有問題的，可以吃。

　　但是需要注意的是，乾紅棗不能儲存得過久，因為儲存的越久的紅棗，它的營養成分，已經在慢慢的流失，還有它其中的含糖量也會變高，也容易變質。

　　棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產後貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用。

　　大棗雖然脆甜可口、營養豐富，但卻不易儲存而容易變質。大棗腐爛後會使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續分解果膠產生親膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。

　　1、桂圓乾放冰箱兩年了還能不能吃根據情況而定。

　　2、如果桂圓乾儲存得比較好，沒有出現生黴長蟲的情況的話，那麼即使放的時間比較久，也是可以食用的，並不會對人體造成不利影響；但是如果桂圓乾儲存不當，有白色黴點、蟲卵或者變味等情況出現的話，那麼就不建議繼續食用。

　　3、桂圓乾食用新鮮龍眼烘乾製成的，其中水分含量較少，它並沒有一定的保質期限，只要儲存得好，沒有出現發黴長蟲或變味的情況，那麼一般是不會影響食用的，只是桂圓乾儲存的時間越久，其中的營養成分就流失的越多，其藥性也會減淡。

　　冰箱中的低溫環境可以在一定程度上抑制長黴或蟲蛀的情況，所以桂圓乾放在冰箱儲存能幫助延長桂圓乾的儲存時間，但是桂圓乾放冰箱是要注意嚴密包裹，避免冰箱中的水汽進入，反而加速桂圓乾變味變質。

　　紅菇放了兩年了不能吃，紅菇是所有紅菇的總稱，也是正紅菇的俗名，也叫高山紅(頂級紅菇)、紅椎菌，屬擔子菌綱，是一種真菌，身含有5種多糖、16種氨基酸和28種脂肪酸。

　　紅菇多糖含量約為2.47%，其中單糖和寡糖佔總糖的33.9%，氨基酸含量14.7%，其中人體必需、半必需氨基酸佔氨基酸的54.4%。紅菇幹品每百克含蛋白質15.7克，碳水化合物63.3克，鈣23毫克，磷500毫克，維生素b23.54毫克，尼克酸42.3毫克。

　　中國所發現的的紅菇大約100種，僅幾十種被利用，其他價值不明，還有少數有毒。