亂燉食材有什麼

　　亂燉的食材較為豐富，主要有蔬菜類、肉類、豆類以及其它食材，蔬菜類常見的有白菜、豇豆、豆角、包菜、辣椒、茄子、土豆，肉類以豬肉、排骨、雞肉為主，豆類有豆腐、豆腐皮、腐竹等，還有玉米、蘑菇、木耳、粉條等，白菜粉條燉豬肉就是比較有名的亂燉。

　　亂燉有哪些食材

　　亂燉在我國東北地區比較常見，是一道非常普遍的家常燉菜，有時候一道菜餚裡面就有將近10種食材，但是這也並不是說是隨便將食材都扔到鍋裡一起燉，也是有一定講究的。

　　亂燉食材主要分為蔬菜類，肉類、豆類，還有一些其它食材，蔬菜類常見的有白菜、豇豆、豆角、包菜、辣椒、茄子、土豆等，肉類大多是豬肉、排骨、雞肉、魚肉，豆類有鮮豆腐、豆腐皮、腐竹、凍豆腐等，還有蘑菇、木耳、粉條之類的食材。

　　常見的亂燉怎麼做

　　白菜粉條燉豬肉就是比較有名的燉肉之一，將五花肉清洗乾淨處理好，大白菜洗淨切塊，土豆粉條提前用溫水泡軟，五花肉涼水下鍋，開鍋燒開後焯水撈出來備用，往鍋中開水中加入蔥薑蒜、八角、茴香、花椒燒開，放入五花肉燒開，倒入紹酒，蓋上鍋蓋燒40分鐘，接著加入調料，入味後放入粉條、白菜燉3分鐘即可。

　　1、蓮藕，蓮藕有清熱降火，養胃健脾的功效，和排骨一起燉，即營養又開胃。

　　2、白蘿蔔，白蘿蔔有益胃消食的功效。可跟排骨，牛肉，羊肉，豬蹄一起煲湯。

　　3、海帶，海帶含有一些有益膠質，碘，能降血壓。可跟排骨，豬蹄一起煲湯，也可直接煲湯，味道也不錯。

　　4、冬瓜，冬瓜性寒，有清熱利尿降火功效。可跟排骨，老鴨，蘑菇等。冬瓜帶皮煲湯好，皮有消暑健脾等功效。

　　5、山藥，山藥含有維生素和礦物質可增強人體免疫力。可跟排骨，牛肉，鴨肉，羊肉一起煲湯

　　6、茶樹菇，茶樹菇，具有消脂，清腸胃，瘦身的作用。可跟排骨，雞，老鴨等一起煲湯。

　　1、蓮藕，蓮藕有清熱降火，養胃健脾的功效，和排骨一起燉，即營養又開胃。

　　2、白蘿蔔，白蘿蔔有益胃消食的功效。可跟排骨，牛肉，羊肉，豬蹄一起煲湯。

　　3、海帶，海帶含有一些有益膠質，碘，能降血壓。可跟排骨，豬蹄一起煲湯，也可直接煲湯，味道也不錯。

　　4、冬瓜，冬瓜性寒，有清熱利尿降火功效。可跟排骨，老鴨，蘑菇等。冬瓜帶皮煲湯好，皮有消暑健脾等功效。

　　5、山藥，山藥含有維生素和礦物質可增強人體免疫力。可跟排骨，牛肉，鴨肉，羊肉一起煲湯

　　6、茶樹菇，茶樹菇，具有消脂，清腸胃，瘦身的作用。可跟排骨，雞，老鴨等一起煲湯。