二十四節氣之大雪節氣吃餃子嗎？

　　大雪節氣是不吃餃子的，只有二十四節氣中的冬至，在北方傳統意義上是要吃餃子的，但是大雪吃餃子是一種進補的方式。

　　俗話說“吃餃子不凍耳朵”，這種說法來源於醫聖張仲景，他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麵包了驅寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。今天大雪吃餃子不再是為了治凍耳朵，不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養全面且易消化吸收的美食。大雪吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。

　　大雪餃子的吃法“煮”的食品會有大部分的水溶性維生素溶解到水中，如果不喝湯的話，營養素就白白流失了。民間自古有“喝了餃子湯,勝似開藥方”的說法，不僅能補充流失的營養素，也有“原湯化原食”的功效。這一點上，餛飩是比較健康的吃法。不僅喝了湯，湯中還加入了紫菜、蝦皮等，有利於補鈣。

　　“水煎”的方式要比油煎更為健康，如水煎包、鍋貼等食品。放少量油把原料烤熱，然後放入水，利用蒸氣把原料蒸熟，水分蒸發後，少許油留在底部，把原料底部煎脆。用油量比油煎少很多，下脆上軟，外香裡嫰。

　　大雪包餃子調餡的方法餃子餡的一般種類：三鮮餡、雞肉冬筍餡、魚肉韭黃餡、香菜餃子餡、西瓜皮餃子餡、素三鮮餡、西紅柿雞蛋餡、韭菜蝦仁餡、牛肉餡、魚肉餡、素菜餡、豬肉餡。

　　如全用肉餡，要注意往肉餡裡“打”水，水要慢慢加，並邊加邊用筷子朝一個方向攪動。餡的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。然後再加入蔥花、醬油、薑末、味精等調勻，最後才放鹽。

　　如用肉菜餡，蔬菜最好用生的，要用水燙，防止維生素流失。蔬菜剁好後如果有湯，可輕微擠一擠，以防包餃子時滲出。剁好的菜和肉餡放到一起後，不要多攪，攪多了也會出湯。出湯後，可摻些乾麵，冬天也可拿到室外冷一冷，油脂一凝就稠了。

　　1、送你一杯咖啡，暖心暖肺；送你一條圍巾，溫暖如春；送你一片雪花，冰清玉潔；送你一份祝福，永遠護佑。大雪節氣蒞臨，好運一同抵達。願您冬季快樂，平安健康！

　　2、雪花飄飄不停，祝福聲聲不斷。問候方方面面，關愛時時刻刻。思念深深淺淺，溫暖細細密密。大雪節氣來臨，願你幸福快樂。身體健健康康，一生平平安安。

　　3、寒風吹，大雪到。陰氣盛，陽氣藏。多穿衣，防感冒。勤鍛鍊，身體壯。常進補，強體魄。尋開心，精神爽。徹體寒，渾不怕。刺骨涼，等閒過。大雪節氣不覺寒，祝你溫暖常在，幸福常來。

　　4、大雪補得好，人人不會老：靜心寬心，重養精神——神補；魚羊狗肉，補陽為主——食補；年老體虛，人參黃芪——藥補；適度飲酒，禦寒通血——酒補。大雪到了，提醒朋友：合理養生，健康開心！

　　5、樹葉凋，草枯黃，寒天凍地手無措。冷風吹，雪花飄，問候簡訊及時到。氣溫降，勤添衣，防寒保暖不能忘。大雪節氣到，祝你皆如意。溫暖常在心，幸福身邊繞。

　　6、大雪時節即將來臨，雨滴夾雪同時落下。寒風冷霜吹打臉龐，繼續保持養生方法。多吃水果注意保暖，即便保養又是健康。祝你大雪時節溫暖快樂！

　　7、大雪節氣到來，冬意漸濃，為避免出行時發生意外，溫馨提示大家：冰凍、雨、雪天氣應及時新增衣物，加強防寒保暖措施；雨雪天氣出行要提高交通安全意識、注意安全防範！

　　8、風狂野吹，雪輕輕飄，又是冬天雪一場；天更加冷，夜漸漸長，溫暖問候縈繞你身旁；多穿衣物，注意保暖，生活如意好運永相隨；大雪時節，祝你快樂！

　　9、輕輕的飄雪，吹去了我對你的思念。絢爛的雪花，飄揚著我對你的眷戀！大雪紛飛的季節，讓雪花帶去我對你問候，捎去我的祝福。天冷了，別忘了加衣，記得一定要快樂哦！

　　10、大雪節氣到了，氣溫下降了，穿衣少的肯定扛不住了，身體開始抖了，小手也不怎麼敢外露了，美女們也開始把美麗圍脖帶上了，帥哥突然間好像沒那麼帥呆了，小狗狗也不再狂叫了，小鳥兒一夜間找不到了，開車的車窗不開了，打車的要求開暖氣了，寒冬真的來了！你也麻利兒的多穿點吧，別凍著了！

　　11、大雪節氣到，問候祝福到。願你健康如鼠，憨實如牛，精神如虎，快樂如兔，聰慧似龍，心細似蛇，活力似馬，溫柔似羊，靈活賽猴，精力賽雞，敏銳賽狗，胃口賽豬。幸福快樂過冬天。

　　12、天再冷，抵擋不住我對你的掛念；風再吹，吹不走我對你祝福的信念；冰再凍，凍結不了我對你關心的意願；雪再飄，飄不走我對你的思念。大雪節氣到來，最真摯的祝福給予最記掛的你。

　　13、下的是雪，融的是情；飄的是雪，化的是愛；吹的是雪，落的是暖暖的深情！大雪節氣裡送去最溫暖的祝福：祝您想雪花一樣純潔，如雪花一般絢麗！

　　14、雪花一飄，祝福來到，開心每秒，快樂每分，思念每時，祝福每天，身體康健，關懷備至，幸福一世。大雪節氣到，祝你身體健康，幸福徜徉。

　　15、大雪節氣突然到，問候簡訊不可少，溫度驟變填加衣，口乾舌燥多喝水，身心體弱作運動，心情壓抑多聊聊，保證持久好心情，願你大雪心情好！

　　1、趁幸福的雪花還未飄落，將幸福收集;趁快樂的風還未吹過，將快樂挽留。一日三餐要吃好，身體健康最重要。希望你平安幸福又快樂!

　　2、冬有情思盼春到，窗上冰凌蓮花俏，夜半開放清晨落，哪如花開春季好。

　　3、大雪飄，大雪飄，豐年才會大雪飄，大雪飄飄如鴻毛，載著我的一片深情祝福到，隨時加衣保溫暖，謹防感冒是關鍵;寒冬酷雪摧不休，唯有友情長久遠。

　　4、大雪節氣到，祝福忘不掉，不管雪花飛，還是太陽笑，我的祝福隨時到。冬季天冷，天干氣躁，注意身體，多喝熱水，預防感冒!

　　5、冬天是這樣來的，踏雪而至;雪是這樣下的，紛紛揚揚;簡訊是這樣發的，雪中送炭;情意是這樣深的，地久天長。雪中情，翩翩飛舞，純白真情，雪中意，聲聲問候，真摯情誼，雪中愛，朵朵雪花，浪漫之愛，雪中信，點點真情。

　　6、沒雪花一樣詩意夢幻，沒風兒一樣洶湧澎湃，沒陽光一樣心情燦爛，沒聯絡一樣天天惦念。從爐火中牽縷暖意，融進問候裡，在大雪時節提醒你：天冷，注意保暖哦!

　　7、風蕭蕭，雪漫漫，流行感冒，謹提防;好情誼，記心上，天氣無常，祝安康;簡訊雖短，情意不淺;大雪雖大，心卻不寒;有我祝福，你將幸福;有我祝願，圓你心願。

　　8、冬風吹，雪花飄，大雪節氣已來到，多穿衣，勤保暖，小心身體別感冒。一語祝福寒冬暖，絲絲情意簡訊傳，縷縷關愛一指間，天涼多加衣!

　　9、我的簡訊傲雪凌霜，我的思念踏雪無痕，我的問候雪中送炭，大雪節氣到，祝福似雪飄：煩惱如大雪融消，開心如大雪鵝毛，憂愁如飛雪輕飄，快樂如厚雪棉袍。

　　10、大雪到了，陪你寫“瑞雪兆豐年”，陪你看“雪山飛狐”，陪你講“一場風花雪月的故事”，陪你聽“漫天雪花飄的都是我的愛”……你願意賞個臉嗎?

　　11、關懷的雪花瀰漫，傳送節氣的溫暖，風聲傳去絲絲呼喚，願你多添衣防酷寒，雪花捲起了期盼，飛揚著思念，希翼著你的健康，凝聚著我的夙願。大雪節氣，讓寒冷遠離你身邊，讓溫暖幸福和你團圓。

　　12、願雪花捎去，滿心的祝願和關心;願雪花掩埋，偶爾的鬱悶和煩心。願你的世界裡，只有快樂的身影!祝大雪時節快樂!

　　13、感動一陣陣，驚喜一片片，歡笑一串串，快樂一番番，瀟灑一段段，幸福一件件，大雪節氣飛來，願你開心動起來，祝福發出來，好運送起來，幸福樂出來。

　　14、念著我們的情誼，一起看雪，念著我們的過去，一起賞雪，念著我們的快樂，一起弄雪，念著我們的祝福，一起鬧雪，念著我們的未來，一起記住今年大雪，大雪飄雪，願你大雪愉快。

　　15、天氣寒冷加衣裳，出門走路小心防，不要摔跤不慌亂，堅持鍛鍊身體棒，保持樂觀神采揚。大雪節氣到了，祝願朋友生活沒有煩惱，天天快樂，平安幸福!