五穀雜糧是泛指糧食作物，而不是狹義上的“稻、黍、稷、麥、菽”。
廣義上的五穀雜糧包括稻米、小米、糙米、玉米、燦米、糯米、薏米、黑米、紅米、大豆、紅豆、綠豆、黑豆、蕎麥、燕麥、小麥、高粱、地瓜等等。
這一類原料所做成的膨化粉，統稱五穀雜糧粉。
五穀雜糧粉有兩種吃法。一種是生粉，另外一種是熟粉。
生粉可以加入冷水中，煮熟後食用；熟粉則可以直接拿開水沖泡食用。
五穀雜糧粉又有了一種新吃法，即幹吃五穀粉。不經水煮直接食用。
類似於泡麵，方便傳統吃法是做沸水泡著吃，幹吃泡麵則是不經水泡直接吃。
古時五穀為稻、黍、稷、麥、菽，現在為大豆、小麥、大米、小米、高粱。
平常俗稱的五穀是指的五種穀物。五穀，古代有多種不同說法，最主要的有兩種，一種指稻、黍、稷、麥、菽，另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是前者有稻無麻，後者有麻無稻。<br>古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以五穀中最初無稻。<br><br><br>
1、雜糧的學名是全穀物食物。它指的是燕麥、黑豆、高粱、糙米等富含膳食纖維、低脂肪、低熱量的非精緻穀物。雜糧的口感，絕大多時候都沒有精緻米那麼好，為了保證營養健全，可以將精緻米和雜糧米按照7：3的比例，混合來煮米飯。這樣不僅可以保證煮出來的米飯口感沒有那麼差，而且還能夠滿足日常所需的膳食纖維。但是，雜糧在與 ...
供佛五穀指的是：小米、高粱、小麥、豆子、水稻這5類穀物，是供佛之用。
小米（Setariaitalicavar.germanica(Mill.)Schred.），又稱為粟，北方稱穀子，穀子脫殼為小米，其粒小，直徑1mm左右。小米是世界上最古老的栽培農作物之一，起源於中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作 ...
“五穀”所指的五種穀物在古代有多種不同說法，最主要的有兩種：
1、 指稻、黍、稷、麥、菽。
2、指麻、黍、稷、麥、菽。
兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以“五穀”中最初無稻。現在常用五穀雜糧這個說法來泛指人所吃的糧食作 ...
“五穀”主要有兩種，一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩種“五穀”的區別是前者有稻無麻，後者有麻無稻。最早的“五穀”中是無稻的，因為古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限。五穀這一名詞的出現，標誌著人們已經有了比較清楚的分類概念，同時反映當時的主要糧食作物有五種 ...
黑糯米、紅薏仁、蕎麥、燕麥、糙米、 紅豆、黃豆、白豆、綠豆、黑豆等。
1、黑糯米：黑糯米即紫米，紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，僅四川、貴州、雲南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。
2、紅薏仁：紅薏仁也稱為薏米，富含薏仁脂、澱粉、蛋白質 ...
我們通常喝的雜糧粥一般指五穀雜糧粥，現在通常說的五穀雜糧，是指稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，而習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，所以五穀雜糧也泛指糧食作物。
具體步驟如下：
將紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆、蓮子、糙米、薏米仁這些不容易熟的原料用清水浸泡一夜，將泡好的以上原料連同洗好的其他米類一同 ...
現在所說的五穀雜糧通常指的是稻穀、麥、高梁、大豆、玉米，而現在習慣性地將米、麥以外的糧食稱作雜糧，因此五穀雜糧可以泛指所有的糧食作物，常見的雜糧有燕麥、薏仁、菜豆、黃豆、黑豆等。
在《黃帝內經》中，五穀被稱之為：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”，而在《孟子滕文公》中稱五穀為“稻、黍、稷、麥、菽”。
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