五色豆粥可以長期喝的。五色豆粥主要包括紅豆、綠豆、黃豆、黑豆和紫米,但是需要注意這種五色豆粥食入過量之後,有可能會刺激胃粘膜,脾胃虛弱的人群避免吃的太多。
豆子的種類多,營養豐富,常吃豆子對身體大有好處。我國傳統飲食講究“五穀宜為養,失豆則不良”。紅豆有較多的膳食纖維,豆類中含有大量植酸,會影響鐵、鋅等微量元素的吸收。
五色豆粥可以長期喝的。五色豆粥主要包括紅豆、綠豆、黃豆、黑豆和紫米,但是需要注意這種五色豆粥食入過量之後,有可能會刺激胃粘膜,脾胃虛弱的人群避免吃的太多。
豆子的種類多,營養豐富,常吃豆子對身體大有好處。我國傳統飲食講究“五穀宜為養,失豆則不良”。紅豆有較多的膳食纖維,豆類中含有大量植酸,會影響鐵、鋅等微量元素的吸收。
五種豆米結合在一起營養互補,相得益彰,對五臟六腑全都顧及到了,常喝此粥可使皮膚光滑細嫩,頭髮烏黑髮亮,駐顏長壽。五色豆為紅豆、黃豆、綠豆、白扁豆、黑豆。紅小豆又稱赤小豆,富含蛋白質和B族維生素等多種營養成分,中醫認為紅小豆有解毒排膿、利水消腫、清熱去溼、健脾止瀉、淨化血液、解除內臟疲勞之功效。黃豆含優質蛋白、全部必需氨基酸、豐富的亞油酸、磷脂、植物固醇和維生素E等,具有很高的食用和藥用價值。白扁豆營養豐富,含蛋白質、糖類、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。綠豆營養價值很高,含多種礦物
1、糯米50克,黑米10克,小米10克,薏米10克,芡實米10克,紅豆10克,綠豆10克,黃豆10克,黑豆5克,白扁豆5克,冰糖10顆。
2、將糯米50克,黑米10克,小米10克,薏米10克,芡實米10克,紅豆10克,綠豆10克,黃豆10克,黑豆5克,白扁豆5克清洗乾淨,放入蘇泊爾電氣高壓鍋中。
3、再加入800-1000克的純淨水。蓋上鍋蓋,選擇“煮粥”模式,再選擇“預約時間”4個小時,最後按下“開始”鍵即可。
4、顯示屏顯示“b”,進入保溫狀態,待鍋內無壓力後,取消“保溫”並開蓋。
5、開啟鍋蓋之後,加入冰糖,攪拌一下,利用粥的熱度將冰糖融化之後就可以出鍋啦!