材料：烏雞300克，當歸5g，黃芪8g，枸杞子3g，紅棗5顆。
將烏雞斬塊，當歸、黃芪、紅棗、洗淨，同烏雞一同放進燉盅中，加入剛好沒過食材的清水。枸杞子等到燉好後再放。
把燉盅放進高壓鍋中，高壓鍋加入清水，水位到燉盅的一半就可以了。加蓋，高火煮到鍋上氣，再用小火燉20分鐘就可以了。
等到高壓鍋鍋中氣壓走完，開啟蓋，加進枸杞子，加蓋燜3分鐘就可食用了。
五花肉燉香菇的做法+家常五花肉燉香菇簡單做法
補血益氣烏雞湯做法 家常滋補烏雞湯簡單做法步驟
五花肉燉香菇的做法 家常五花肉燉香菇簡單做法
準備食材，素雞切片，五花肉切片，香菇預先浸泡，青菜洗淨。
平底鍋熱油，放入素雞煎，煎至兩面金黃。
再換個鍋，熱油，放入五花肉煸炒，炒至出油脂，把肉推到一邊，加入蔥姜炒香。
加入料酒，生抽，老抽，炒勻。
加入適量水，如果有高湯更佳。
加入素雞和香菇。
加糖，大火煮開轉小火燜15分鐘。
湯汁還剩1/3時，放入青菜炒。
加鹽調味。
加少許的水澱粉。
裝盤上桌。
糖醋茄子的做法 家常糖醋茄子簡單做法步驟
茄子切塊，在鹽水裡泡十分鐘左右。注：茄皮最好不要削掉，裡面的營養非常多。
取適量澱粉，裡面打一個雞蛋倒入適量白開水，調成稍微稠點的麵糊。
把茄塊在澱粉糊裡過一下。
坐鍋，倒油。油熱後放入沾過澱粉糊的茄子，炸至焦黃後撈出。
鍋裡就底油，倒入適量姜蒜末，翻炒出味。
加入適量白開水，燒開。
碗裡倒入番茄醬，加入適量白糖 醋 鹽 雞精和料酒，攪拌均勻。
水燒開後倒入調好的番茄醬，小火攪拌燒開。
然後倒入炸好的茄子，攪拌均勻讓每塊茄子上都粘有番茄醬後即可關火。
出鍋裝盤即可。
骨頭冷水下鍋焯一下水，要冷水沖洗乾淨備用。
鍋內放油燒熱，放入大蔥，生薑，八角，花椒，乾紅辣椒爆香。
放入焯好的骨頭兩邊煎下。
放入料酒，生抽，醋，白糖小煮3分鐘左右。
再放入水，水多放點大火不蓋鍋蓋煮15分鐘，轉小火蓋蓋子慢燉。
燉至湯汁濃稠時即可，撈出骨頭。
裝盤撒上香菜葉即可 ...
準備絲瓜，將其洗淨後削皮，切成滾刀塊或稍厚的片狀，加少許鹽拌勻醃製片刻（防止氧化變黑）。
將蔥洗淨後切碎。
將西紅柿洗淨，去皮切成小塊。
鍋燒熱後放入少許油，倒入蔥花爆香。
倒入絲瓜大火快炒至斷生。
倒入西紅柿翻炒片刻。
加入番茄醬。
加入鹽、糖和五香粉，翻炒均勻。
出鍋前 ...
1、豆腐一塊、粗辣椒麵50克、油100克、蔥一根、澱粉50克、花椒粉、鹽、味精、糖、醬油、清水。
2、製作方法：將豆腐切成小塊用水煮沸。榨辣椒油：辣椒麵內放少許鹽。將蔥切成末，在鍋內放油，炸鍋並將花椒粉放入。翻炒後倒入醬油、糖、鹽調味。將豆腐放入翻炒，將澱粉加入水調均灑入鍋中。一直到出現粘稠狀為止。放 ...
1、買回的魚洗乾淨，背部剪開，在背部斜切幾刀，魚身塗上料酒、鹽等配料醃30分鐘。
2、烤盤內鋪上配料入烤箱200度烤20分鐘。
3、鍋中倒油，放入翻炒調料，將配菜放入，燉一會。
4、將炒好的配菜和魚倒入烤盤，烤5分鐘即可。 ...
1、食材：雞翅、麻辣鮮、蒜、料酒、生粉、油。
2、先將雞翅清洗乾淨後，用刀在雞翅的兩面劃出幾道口子。
3、再把大蒜切成蒜末（先拍扁再切）。
4、拿出一個碗來，把雞翅和蒜末都放進去，再放入麻辣鮮。
5、接著倒入料酒，帶上塑膠手套後用手抓勻攪拌，醃製片刻；（沒手套的用筷子也可以，但一定要讓雞翅 ...
1、取250G幹米線。
2、用剛燒開的開水泡十分鐘，蓋上蓋子。
3、泡米粉的時候，準備臊子，瘦肉、新鮮辣椒和蔥花，三樣都切成沫。
4、泡好的米粉撈出來用冷水沖洗一遍。
5、鍋裡放油，略微多一點，油熱後放肉沫，炒散，放辣椒一起炒，加少許鹽和生抽繼續翻炒後放蔥花和辣椒粉。
6、放一碗水入鍋 ...
1、將年糕片或年糕條解凍並且彼此分開。
2、找一個碗，將等量的醬油，料酒，糖倒入其中並且攪拌均勻調成醬汁。
3、平底鍋中倒油，大火燒熱轉至小火，將年糕片放入鍋中翻炒一會兒，翻炒過程中可能年糕會彼此粘在一起，但不用擔心。
4、將第二步中調好的醬汁倒入鍋中繼續翻炒。
5、鍋中倒入水，開大火收汁 ...