亞健康吃什麼調理，讓身體擺脫亞健康

　　隨著現代人越來越注重生活的質量，也開始更加重視身體的健康了，健身房裡的人也越來越多，但是不要以為表面看起來挺健康的，其實已經處在亞健康狀態了，想要擺脫亞健康，其實有很多種方法的，本期健康飲食文化為你解析。

　　1、養生研究

　　黃帝內經是醫學，更是醫道，它的真正作用不是機械性地對疾病進行治療。而是更像一位老師。引導我們順應自然的力量。學習黃帝內經就是學習如何依準我們的生命本性去做人和生活。是在培補我們的智慧元氣，幫助我們完成對自我生命體的認知過程；所以，這是一種根本性的學習。

　　2、生命質量研究

　　《素問·上古天真論》原文所說“形與神俱”，是指心身運動的一種和諧狀況。“能形與神俱”，能，使之做到的意思。這是一種心身健康的最高境界，需要充分的條件才能做到：“法於陰陽，和於術數，食飲有節，起居有常，不妄作勞”。

　　3、功能衰退研究

　　依照先秦作品的一般原則，首起一段為全文核心。《素問·上古天真論》首起問題就是關係功能衰退的：“餘聞上古之人，春秋皆度百歲而動作不衰，今時之人，年半百而動作皆衰者，時世異耶？人將失之耶？”這提示全篇的核心在於探討人體功能衰退問題。

　　4、疾病預防研究

　　《黃帝內經》有曰：“聖人不治已病治未病，夫病已成而後藥之，亂已成而後治之，譬猶渴而穿井，鬥而鑄兵，不亦晚乎？”由此可鮮明地看出我們的祖先已認識到對疾病應“未雨綢繆、防患未然”的重要。

　　適時進補營養不均及營養不良都是亞健康的病因，故而要切記避免暴飲暴食、偏食、挑食而人為地造成亞健康狀態。中醫認為飲食要合理，講究春夏養陽、秋冬養陰，女性也應該結合自身健康狀態及自然界規律的變化而進行養生。如秋冬是收穫季節，故應防過勞累，可適當進食一些滋補品；而春夏季是消耗季節，為防陰虛，要補充充足水分及養陰之品。

　　絕大多數腦力勞動者平日裡運動少，飯量小，食物越來越精，對維生素和各種礦物質的攝取常難以滿足需要。為了儘快擺脫亞健康狀態，建議這些人群每日攝取一定量的維生素和礦物質補充劑。每日吃上一個水果，如蘋果葡萄番茄等等，幫助改善體質，增強抵抗力，全面鞏固健康基礎。所以主動補充營養素也是幫助您遠離亞健康的有效途徑。

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　　吃素的好處大家都有所耳聞，但是那是指吃的好的，若是吃不好素食，那麼壞處也是有的。長期吃素食，人體的一些必需的營養元素跟不上，就會導致身體上的虛弱，那麼，素食怎麼吃得營養？就一起來看看吧！

　　儘管吃素大致分為全素、奶素、蛋素、蛋奶素等，但原則上吃素是泛指不吃動物性蛋白質。由於不吃肉，因此可降低並調節體內膽固醇，且不至因吃肉類而產生過高的尿酸，不至提高腎結石的發生率。此外，人體質偏鹼性，吃肉太多易使體質變酸性，從而增加患病的機會，而吃素則有助於體質的酸鹼中和。

　　吃素的好處眾所周知，不過吃得不對同樣有害無益。例如吃了加工程式過多的加工品，不但營養素少了，其內含的化學物質及色素也會對人體造成影響；烹調時使用過量油脂，反而造成人體負擔。因此，烹煮素食時，就不要使用太複雜的烹調程式，多食用新鮮蔬菜，油一定要適量，選擇原始粗糙的素材（傳統豆腐就比盒裝豆腐好，芝麻也比芝麻糊含糖低、營養高），經常更換米飯種類，偶爾吃點糙米，或在米飯內加五穀、燕麥等，以達到均衡營養。

　　知道吃素的好處後，現在或許你又開始擔心不能得到肉類才有的營養素了。其實，只要吃素時能選擇多樣化的菜式，不偏好某種菜，一樣能攝取到足夠的營養。另外，人體對肉類的吸收也較好，吃素者因減少了肉類的攝取，在飲食上就更需要掌握幾項原則：

　　1、應以全麥麵包、胚芽麵包、糙米等代替白米飯、白麵。

　　2、肉類蛋白質含量高，但豆類如黃豆、毛豆、綠豆，或豆腐等豆類加工品亦含豐富蛋白質，可補充因未攝食肉類而缺乏的部分營養，且多吃豆類無膽固醇過高之憂。

　　3、多攝取腰果、杏仁等核果類，其豐富油脂可補充人體所需熱量。

　　4、青菜最好能有四五種變化，肉類所含鐵質可經由多攝取高鐵質的水果如番茄、獼猴桃、葡萄來補充。

　　5、別為了讓素食更有味而多用油脂來烹調，應掌握素菜清淡、少鹽、少糖的原則，如此才符合素食之健康取向。

　　6、吃素者易缺乏維生素B，多吃綜合維生素可予以改善。愛美的女性想靠吃素來維持苗條身材可不是這麼容易的，如果你烹調方式不正確，用油過量，或是盡挑些油炸類如炸豆腐皮，或是甜食類如綠豆糕來食用，儘管這些食物都是素食，但其高油高糖會讓你想不發胖都不行。

　　對於一個有健身習慣的人來說，必須要保證體內有充足的能量來維持劇烈的運動以及完成運動後肌肉的修復。因此運動前補充適量的食物，極為關鍵。本期的健身食譜就推薦一些健身前後的健康飲食搭配，供大家參考！

　　1、跑步【前】

　　跑步前最好能夠適當的攝取一些【牛油果吐司和黑咖啡】。牛油果含有珍貴的健康脂肪，具有高蛋白、高能量和低糖份的特點，可以在跑步時加速消耗碳水化合物；黑咖啡則是可以刺激腎上腺素執行，讓熱量消耗加倍。

　　2、跑步【後】

　　渾灑汗水結束時，必須補充身體所失去的水分、電解質、維生素等養分，建議大家可以選用【三文魚、蔬菜、木瓜，或者椰奶、蜂花粉】來做補充，以恢復肝糖、血糖值，同時提升免疫力。

　　3、高強度間歇訓練運動【前】

　　但因高強度間歇訓練運動的強度較大，因此運動前大家可以選擇【健康的綜合堅果、富含營養的高纖燕麥】，以補充足夠的能量來提升鍛鍊效果、達到消耗脂肪的目的。

　　4、高強度間歇訓練運動【後】

　　運動後補充適量的蛋白質，幫助修復肌肉就顯得格外重要！大家不妨可以補充適量的【蔬食、藜麥（藜麥在歐美的地位相當高，被視為有機穀類之王，還被稱作營養黃金、超級穀物）以及水煮蛋】，來幫助身體恢復能量。