亞麻籽油怎麼食用方法

　　1、亞麻籽其實是可以生吃的，亞麻籽和花生，葵花籽，南瓜籽等類似，同時又有很強堅果的風味，吃起來很香，尤其是當年的新亞麻籽，直接生吃是非常爽口的，亞麻籽有很硬的外殼，吃得時候，一定要把亞麻籽嚼的很碎，這樣才有助於消化和吸收。

　　2、生吃亞麻籽有一個非常重要的好處，就是亞麻籽中的營養成分，非常完整的被人體所吸收。

　　3、亞麻籽生吃有沒有中毒的風險？其實一個人一次性食用一千克的亞麻籽，才會有急性氰化物中毒的可能，而且在每日推薦的一到兩勺得攝入量，只含有不足五毫克的氰化氫從亞麻籽中釋放，該值遠遠低於引起急性中毒六十毫克的量，一般成人每日攝入三十到一百毫克，身體自身就可以定期將它排出體外，這種氫化物就像平時常見的玉米，竹筍也含有，所以不必擔心。

　　1、榨油機提前預熱30分鐘左右。

　　2、亞麻籽可以用溼毛巾蘸一下表面的灰塵，千萬不要水洗，亞麻籽是水溶性的。

　　3、倒進榨油機的油料漏斗，按下榨油機的啟動開關，開始榨油，油渣先出來，金黃的油從另一個出口流出來了。

　　4、倒入容器裡面，剛榨出來的油比較渾濁，需要靜置8小時以上，最好時機久一點，油會很清的。

　　5、裝入玻璃瓶子，最好放入冰箱冷藏或者避光陰涼的地方，儘早食用。

　　1、飲用，每天清晨晚上空腹飲用一湯匙(約5~10ml)亞麻籽油，長期食用有明顯的防治便秘、降三高的作用。很多人可能不習慣直接喝，所以常常把亞麻籽油加在牛奶、燕麥片或鮮榨的果蔬汁中食用，再加入一些乾果，不僅味美，而且營養健康。

　　2、涼拌，亞麻籽油是最適合涼拌的，可以用來做沙拉、拌冷盤，能很好地保持食材及調料的原有風味。可以用加了亞麻籽油的酸奶代替沙拉醬，做出的沙拉不僅味道不打折，而且所含熱量及脂肪低，更有益於人體健康。

　　3、塗抹糕點，亞麻籽油可以和花生醬、果醬等混合均勻後或直接塗抹在烘焙好的麵包、蛋糕等糕點上食用，口感宜人。

　　4、做餡料，包子、餃子、餡餅等是家庭中常吃的帶餡料的主食，在調製這些餡料時，可以用亞麻籽油代替普通食用油。

　　5、出鍋前淋入，在熬好的湯粥或炒好的菜中加入幾滴亞麻籽油，既美味又健康。當然，如果要在炒菜中加入亞麻籽油，要特別注意炒菜時少放些油，以防每日的食用油攝入量超標。