亞麻籽油過期不建議食用，亞麻籽油一般的保質期是18個月，低溫冷藏，開蓋後儘量在一個月內食用完畢。食用過期的油會對胃腸道的直接刺激作用，相繼出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。變質油脂產生的過氧化物等有毒物質會干擾細胞內的三羧迴圈、氧化磷酸化，使細胞內能量代謝發生障礙，產生細胞內窒息，使患者出現急性呼吸、迴圈功能衰竭現象。
亞麻籽油過期不建議食用，亞麻籽油一般的保質期是18個月，低溫冷藏，開蓋後儘量在一個月內食用完畢。食用過期的油會對胃腸道的直接刺激作用，相繼出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。變質油脂產生的過氧化物等有毒物質會干擾細胞內的三羧迴圈、氧化磷酸化，使細胞內能量代謝發生障礙，產生細胞內窒息，使患者出現急性呼吸、迴圈功能衰竭現象。
不可以。雖然沒有開封，但在容器內也是會產生毒素的，會引起食物中毒。已經過期的油，營養價值已經散失，成分可能變質，食用後影響健康。
亞麻籽油由亞麻籽製取而成，亞麻籽是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡麻，因其原產於東印度地區，漢朝張騫出使西域時，經絲綢之路將亞麻帶回中國，主要種植於舊時匈奴一帶，是胡人聚集的地區，因此而得名。
亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達８４.０７％ 。亞麻籽蛋白質中氨基酸種類齊全， 必需氨基酸含量高達５.１６％，是一種營養價值較高的植物蛋白質。亞麻籽油中α－亞麻酸含量為５３％，α－亞麻酸是人體必需脂肪酸，在人體內可轉化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它們為魚油中的有效活性成分。
亞麻籽油過期了不能吃，但是可以美容。亞麻籽油由亞麻籽製取而成，亞麻籽是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡麻，因其原產於東印度地區，漢朝張騫出使西域時，經絲綢之路將亞麻帶回中國，主要種植於舊時匈奴一帶，是“胡人”聚集的地區，因此而得名。亞麻籽在中國屬於傳統的油料作物，亞麻分為油用亞麻，油纖兼用亞麻和纖維用亞麻，油用亞麻籽在我國主要產自長白山松嫩平原以及黑龍江地帶、內蒙古、自寧夏六盤山區、張家口壩上張北；內蒙古草原分佈最多，以及東北少量種植等。儘管亞麻具備抗貧瘠的習性，但作為油用亞麻，“冷涼的氣候、豐盈的土壤、充足的光照”三個條件必不可缺。經過當地人千年培育種植髮現：西北地區晝夜溫差均衡、肥沃的土壤、以及充足的陽光等自然生態環境最適合亞麻等特種油料作物的種植，屬全國無工業汙染帶，西北地新疆，甘肅，內蒙古西部區產的亞麻籽油含油量達56%以上，其中α-亞麻酸含量更是遠高於其他種植區，亞麻籽油活性也是居首。新疆，甘肅，寧夏，內蒙，山西等地，當地又稱胡麻油，主要是由於是古時漢朝張騫出使中東地區傳入我國。冷榨亞麻籽油含有豐富的α－亞麻酸，是補充亞麻酸的最有效方法。