1、材料：瘦肉3兩、甜麵醬1大勺、白糖1小勺、澱粉1小勺、生抽少許、油適量、豆腐皮1張。
2、準備好所需要的食材，同時將豆腐皮過下水後切正方形大塊備用。
3、瘦肉切絲裝碗中，加入澱粉、生抽和白糖及少許清水，攪拌均勻。
4、鍋中加入適量油，倒入甜麵醬，小火慢慢翻炒。
5、等聞到甜麵醬炒出香味後，倒入準備好的肉絲，中火快速翻炒。
6、大約秒30炒左右即可出鍋。
1、食材：裡脊肉、大蔥、生薑、甜麵醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。
2、大蔥切絲，姜切塊，倒入適量清水，泡成姜蔥水，餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。
3、裡脊肉洗淨，切成細絲，加入生抽，料酒，雞蛋清，澱粉，攪拌均勻後醃製10分鐘。
1、用料：五花肉250克 、幹香菇100克、大蔥1根、海天辣黃豆醬3勺、生抽 2大勺、老抽2小勺、糖2小勺、薑末適量、料酒適量 。
2、做法：幹香菇泡發，切小丁。
3、豬五花肉剁成肉末，放入料酒醃製20分鐘。
4、鍋內放油燒熱，放入薑末炒幹炒香，再放入剁好的肉末，炒幹水分煸出油。
5、再放入老抽，生抽，糖，和發好的香菇，加3大勺海天黃豆醬炒5分鐘左右。
6、最後放入蔥花，再略炒一下即可。
1、準備食材：豬裡脊肉300克、甜麵醬30克、白糖15克、香油適量、大蔥一根、豆腐皮一張。
2、首先把豬瘦肉切成0.3釐米的薄片，再切成粗細均勻的細絲，放在清水中浸泡出多餘的血水後擠幹水分備用。
3、把處理好的肉絲放在碗中，加入少許鹽、少許白胡椒粉、少許料酒，然後加入一個雞蛋清和適量玉米澱粉抓勻上 ...
1、將豬肉切成薄片後，再將薄片切絲，用清水洗淨豬肉絲，瀝乾水分。
2、在豬肉絲中加入蛋清、鹽、生粉，再將豬肉絲抓勻。
3、最終將肉絲放入熱油中過油，用甜麵醬和調味料勾芡成醬汁；將肉絲與醬汁均勻翻炒後出鍋。 ...
1、裡脊肉、大蔥、生薑、甜麵醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。
2、大蔥切段、然後切成絲。姜切塊，倒入適量清水，泡成姜蔥水，餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。
3、裡脊肉洗淨，切成細絲，加入生抽，料酒，雞蛋清，澱粉。然後往一個方向攪拌均勻後醃製10分鐘。
4、鍋中加入適量油，油溫燒至7成熱，倒入醃製 ...
1、取一小節蔥綠部分切小粒，生薑也切小粒，用清水侵泡半小時以上後，用手撈出蔥姜粒，並用力將汁擠出。
2、豆腐皮切小塊，放入沸水中焯製片刻，撈出後用煮過的水將豆腐皮浸泡，以免豆腐皮表面變幹，等食用之前將水倒出。
3、切好的肉絲中放入少許鹽、鮮醬油2g、料酒、白胡椒粉和玉米澱粉8g，倒入少許清水將其調 ...
1、首先將洗淨的豬肉切好均勻的細絲。
2、加入一勺料酒、適量鹽，和一勺水澱粉攪拌均勻，將準備好的大蔥去根，洗淨切成絲。
3、碼放在盤子中，起鍋燒油，燒至油溫五成熱。
4、放入一勺甜麵醬、一勺料酒，少許清水和半勺糖。翻炒至醬汁濃稠。
5、接著放入攪拌好的肉絲，快速翻炒，炒至變色。
6、最 ...
1、準備好材料
2、放入調味鹽
3、翻炒
經驗步驟：1準備好材料把蔥白擺放好把豆皮切成正方形那瘦肉切絲，最好用裡脊肉
2放入調味鹽一大勺澱粉準備一小碗甜麵醬備用
3翻炒鍋裡放油把肉絲倒下去成熟的時候撈出備用鍋裡放少許油把甜麵醬，少量糖，等到醬把肉裹起來即可 ...
1、食材：芋頭3個大的、油適量、豆瓣醬3勺、鹽適量、味精適量、蒜1個、幹辣椒5個。
2、首先芋頭去皮洗淨，對半剖開，切成絲，備用。
3、蒜切片，幹辣椒切段。
4、鍋熱放油，等油七八分熱時放入蒜和幹辣椒炒香。
5、再放入芋頭絲，加入豆瓣醬不停翻炒，待芋頭炒熟。
6、放入一點鹽，因為放了豆 ...