人參山藥是可以在一起吃的，比較常見的就是人參山藥粥，有很好的調理保健的效果，具有一定的提高免疫力作用，還有抗衰老的功效，有很好的補腎強筋鎮痛去熱的效果。人參和山藥的營養價值都比較高，尤其是人參，是比較名貴的一種中藥材，有很好的食療功效。
人參棗山藥粥，原料：人參3克、紅棗10枚、山藥、粟米、瘦豬肉各50克，先將人參煎湯，將瘦肉切片。然後將山藥去皮洗淨，與紅棗瘦肉放在一起加入清水，待粥快熟時，加入人參藥液，調勻即可食用。
人參山藥是可以在一起吃的，比較常見的就是人參山藥粥，有很好的調理保健的效果，具有一定的提高免疫力作用，還有抗衰老的功效，有很好的補腎強筋鎮痛去熱的效果。人參和山藥的營養價值都比較高，尤其是人參，是比較名貴的一種中藥材，有很好的食療功效。
人參棗山藥粥，原料：人參3克、紅棗10枚、山藥、粟米、瘦豬肉各50克，先將人參煎湯，將瘦肉切片。然後將山藥去皮洗淨，與紅棗瘦肉放在一起加入清水，待粥快熟時，加入人參藥液，調勻即可食用。
吃人參可以吃豆製品，吃人參不能飲茶、不能用五金炊具煎燉，不能與蘿蔔(紅、白、綠）、葡萄、各種海味同吃，人參反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，不能同用。
人參為多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高於32度葉片會灼傷，鬱閉度0.7-0.8。通常3年開花，5-6年結果，花期5-6月，果期6-9月。生長於北緯33度-48度之間的海拔數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產於中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的“東北三寶”之一。
鐵棍山藥是中國“國藥之寶”，中藥中的“上藥”，沒有毒副作用，只是吃多了容易上火。
1、 鐵棍山藥是不錯的山藥，山藥具有多種維生素與氨基酸，是不可多得的好藥。人們可以使用該山藥起到保健的作用、補鈣與養顏的作用。
2、保健的作用是因為該山藥具有多種維生素，可以防治人體脂質代謝異常，對體內的垃圾等有加速排除的作用，因此該藥物是不錯的藥物，比如加強免疫力、預防疾病等都有很多描述。
3、補鈣的作用，主要是因為該山藥具有多種礦物質，比如鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。因此不僅有補鈣的作用，還有補鐵、補鋅的作用。