人參清洗方法

　　1、淡鹽水清洗

　　首先要將新鮮的人參浸泡到淡鹽水中，大概浸泡一個小時，然後再用手輕輕地搓洗鮮人參表面的泥土，浸泡淡鹽水的目的是去除人參表面的農藥殘留或雜質。

　　2、浸泡清水

　　接著再將用淡鹽水清洗過後的人參浸泡到清水中，大概浸泡5分鐘左右換水一次，連續浸泡三次，這樣可以清楚鮮人參表面的灰塵和雜質。

　　3、淘米水

　　淘米水呈現弱酸性，可以中和人參表面的農藥殘留，因此，也可以把新鮮的人參浸泡到淘米水中，大概浸泡半個小時左右，然後再用清水把人參沖洗乾淨即可。

　　4、小蘇打

　　很多家庭都會備有小蘇打，可以把人參浸泡到小蘇打水中，大概浸泡5分鐘左右即可，然後再用手輕輕地搓洗新鮮的人參，多用清水洗幾遍即可。

　　5、面鹼

　　還可以使用面鹼來清洗新鮮人參，首先在清水中加入適量的面鹼，然後再把人參浸泡到面鹼水中，大概浸泡5分鐘即可，然後再把人參取出來用水沖洗幾遍。

　　6、軟毛牙刷

　　如果新鮮人參表面有很多不容易去掉的泥巴等雜質的話，則可以使用軟毛牙刷輕輕地刷洗鮮人參，注意不要食用剛毛刷來刷洗人參，以免破壞人參的營養成分。

　　1、新鮮人參可在冰箱中儲存。把新鮮的人參表面上灑適量的清水，再用保鮮膜把它包起來，然後放在家中的冰箱裡面，在存放以前可以在保鮮膜上扎幾個小孔，利於人參透氣，這樣能讓新鮮的人參儲存兩個左右的時間不發生變質。

　　2、新鮮人參可在沙內儲存。把新鮮的人參儲存在溼潤的沙子中，可以存放一個月左右的時間不變質，在家中的可以準備一個大點的箱子，裡面放入溼潤的沙子，再把人參埋到裡面就可以。

　　3、新鮮人參可曬乾後儲存。新鮮人參可在陽光下曬制，曬到脫水以後，在放在乾燥陰涼的環境中，能讓人參儲存一年左右不變質。

　　1、食補藥膳，人參燉雞，取一隻老母雞，最好是烏雞效果更好，營養好，將人參切片塞到肚子裡面，然後加水，加調料，小火慢燉，然後吃雞肉，喝雞湯，吃人參，對於體虛，氣血不足者，效果良好

　　2、做成人參茶，具體方法是把人參切片，放入茶壺，然後倒入開水，當成茶喝，可以多次沖泡，直到人參一點味道也沒有了，可以扔掉，或者為了不浪費，也可以吃掉都可以。

　　3、用人參泡酒，人參酒的作用多，可以祛風驅寒，活血通經絡，對於愛喝酒的老年人來說，是非常不錯的選擇，把人參切片，泡到白酒當中，等人參的藥效融入酒中，每日就可以服用了。