什錦炒泡麵如何做

　　1、食材：泡麵1塊、蔥1根、蒜2瓣、洋蔥20克、雞蛋1個、生抽2勺、香腸1根、青菜20克、香油1勺、糖半勺、捲心菜20克、胡蘿蔔20克。

　　2、將泡麵放入沸水中煮至8成軟，

　　3、然後在面中拌入1勺老抽，半勺白砂糖，1勺香油，拌勻。

　　4、將雞蛋炒熟，放在一邊備用。

　　5、另外起鍋，放油煸炒洋蔥大蔥蒜粒，再放入香腸。

　　6、再入胡蘿蔔絲和捲心菜絲，加入1勺生抽，1勺油潑辣子，炒幾分鐘把蔬菜炒軟。

　　7、再加入剛剛拌好的麵條一起翻炒。

　　8、一份什錦炒泡麵就做好了。

　　1、原料：豬油、雞蛋、黃瓜、火腿、米飯、鹽、蠔油。

　　2、雞蛋打散炒成碎花。火腿切丁、黃瓜洗淨切丁備用。

　　3、熱鍋裡將豬油放入，開小火，至豬油融化。

　　4、將米飯放入。

　　5、再放進火腿丁和雞蛋碎。

　　6、翻炒均勻後，撒點鹽，放點蠔油，繼續翻炒均勻。

　　7、再放進黃瓜丁，關火，翻炒，均勻後，即可。

　　1、蝦仁適量、甜玉米一條、甜豆適量、蒜2瓣、生抽一調羹、耗油一調羹、鹽一調羹。

　　2、玉米和甜豆掰好備用。

　　3、鍋裡燒開水後，倒入幾滴油（色澤鮮豔），先將蝦仁倒入鍋裡煮1分鐘，接著玉米甜豆一起倒入煮30秒左右，撈起瀝乾水分備用。

　　4、撈起備用。

　　5、鍋中下鍋，爆香蒜末。

　　6、將食材倒入鍋中翻炒，放一茶羹鹽+一條羹生抽+一條羹蠔油。

　　7、繼續翻炒均勻，什錦蝦仁即可出鍋。