什麼不能放進冰箱冷凍室

　　1、香蕉、檸檬、南瓜等。這些適宜儲藏溫度是13℃—15℃，低溫儲存容易使之變黑、腐爛。

　　2、火腿也不宜冷藏。因為會使其中的脂肪析出，導致火腿肉結塊或鬆散。

　　3、巧克力也不行。巧克力冷藏後表面容易結白霜，從而失去原味。

　　4、麵包等麵食也不宜在冰箱內儲存。否則會導致其支鏈澱粉中的直鏈部分慢慢締合，從而逐漸變硬，出現“變陳”現象。

　　5、對於夏季最常見的水果西瓜。很多人習慣把西瓜切開後冷藏食用。其實，西瓜經較長時間冷藏後，瓜瓤表面會形成一層膜，從而喪失其口感，其中的水分也容易結成冰晶，食用後可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反應。

　　1、熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。

　　2、存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。

　　3、食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間。

　　4、不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿裡，以免凍結在蒸發器上，不便取出。

　　5、鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑膠袋封裝，在冷凍室儲藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。

　　6、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。

　　7、存貯食物的電冰箱不宜同時貯藏化學藥品。

　　8、密封真空包裝的中藥湯劑最好在冰箱冷藏室0℃-5℃範圍內儲存，儲存時間應在7-14天，最好不要超過7天。

　　可樂、啤酒等含有大量二氧化碳的酒水飲料不能放進冰箱冷凍室，因為這些飲品中含有大量的二氧化碳，在低溫環境中極易發生溶解，長時間處於零度以下的環境，體積會不斷膨脹，造成的壓力如果超過了瓶身的耐受程度就會出現爆炸。

　　冰箱是保持恆定低溫的一種製冷裝置，也是一種使食物或其他物品保持恆定低溫狀態的民用產品。

　　冰箱體內有壓縮機、製冰機用以結冰的櫃或箱，帶有製冷裝置的儲藏箱。電冰箱的種類很多，一般按其內冷卻、用途、氣候環境、外形、放置製冷方式分類。

　　冰箱內不應裝得過滿，應留有適當空間，以利於冷氣穿透全部存品，此外，冰箱也要定期消毒。