什麼叫凝化

　　凝華是指物質跳過液態直接從氣態變為固態的現象。

　　凝華是物質在溫度和氣壓低於三相點的時候發生的一種物態變化，凝華過程物質要放熱。昇華和凝華互為逆過程。

　　形成凝華的條件比較特殊，一般是要求氣體的濃度要到達一定的要求，溫度要低於凝點的溫度，比如低於0攝氏度的時候的水蒸氣等，形成原因一般是急劇降溫或者由於昇華現象造成。例如，冬夜室內的水蒸氣常在窗玻璃上凝華成冰晶，，從冰箱裡拿出來的冰棒結成了一層“霜”等等，都是凝華現象。

　　在有機化學中，氫或者其它基團被醯基取代的反應，叫醯化反應或稱醯基化反應。

　　提供醯基的化合物，稱為醯化劑。氧原子上的醯化反應的定義為氧原子上的醯化反應是指醇或酚分子中的羥基氫原子被醯基所取代而生成酯的反應，因此又叫酯化反應。規律為其反應難易程度取決於醇或酚的親核能力、位阻及醯化劑的活性。

　　對於許多酯化反應，溫度每升高10攝氏度，反應速度可增加一倍。高沸點的醇和高沸點酸通常需要加入催化劑，並在較高的溫度下反應。

　　1、春化，一般的教科書上是說用低溫，抑制蘭花葉片與葉芽的生長，從而將能量供給花芽，因而一定要春化。

　　2、在國蘭中春蘭和蕙蘭是比較耐低溫的，它們都需要一段足夠長的，適合自己的花苞生長髮育的低溫分化時間。花苞的花瓣及內部結構才能夠發育完整，才能正常開花。

　　3、春蘭的花芽分化於夏末，花杆發育伸長於金秋，休眠於寒冬，冬末至第二年早春，是花蕾發育膨大迅速生長期。由於它的原生種長期適應冬季的寒冷氣候，在花蕾發育期需要有一個相當於春化階段的低溫期。在春化階段裡，棚室或環境氣溫要保持在5度左右，0度以上，時間持續要有月餘之久。之後，氣溫便可逐漸升高至12度以下，花苞便能正常發育膨大，正常開花了。