是加了各種調味品的芡汁。
根據菜餚特點要求，在烹調前先將所需的調味品和粉汁調勻，待菜餚烹調接近成熟時倒入鍋中。它主要適用於爆、熘、炒等旺火熱油快速成菜法。因為這類菜餚烹調時間短，操作速度快，火旺油熱，如果採用調味品逐一下鍋，勢必影響操作速度，而且口味也不易調準，同時在短時間內，多種調味品的滋味不易滲透到原料內部。
使用“對汁芡”能使菜餚脆嫩柔滑，更加入味。勾過芡的菜可以更好的保留營養物質，同時芡汁還能保護胃黏膜。勾芡可以分為厚芡和薄芡兩種。
是加了各種調味品的芡汁。
根據菜餚特點要求，在烹調前先將所需的調味品和粉汁調勻，待菜餚烹調接近成熟時倒入鍋中。它主要適用於爆、熘、炒等旺火熱油快速成菜法。因為這類菜餚烹調時間短，操作速度快，火旺油熱，如果採用調味品逐一下鍋，勢必影響操作速度，而且口味也不易調準，同時在短時間內，多種調味品的滋味不易滲透到原料內部。
使用“對汁芡”能使菜餚脆嫩柔滑，更加入味。勾過芡的菜可以更好的保留營養物質，同時芡汁還能保護胃黏膜。勾芡可以分為厚芡和薄芡兩種。
1、對食原義是搭夥共食的意思，後來的解釋有兩種：第一指今天的所謂宮裡女子間的同性戀（古時女同性戀也稱為磨鏡）。
2、第二是指古代宦官和宮女成親的特殊說法，太監原本是不能成親的，而得寵的太監，皇上會恩准他與宮女成親，叫對食，表意相對吃飯，其實就是一起過日子。
應該是因公護照。
外交護照、公務護照、公務普通護照一般稱為因公出國護照。
外交護照、公務護照和公務普通護照有效期最長不超過10年，期滿前可延期。每本護照可延期2次，每次所延期限不超過5年。外交護照主要頒發給中國黨、政、軍高階官員，全國人民代表大會、政治協商會議和各民主黨派的主要領導人，外交官員、領事官員及其隨行配偶、未成年子女和外交信使以及其他經外交部批准可持用外交護照人員等。公務護照主要頒發給各級政府部門縣（處）級以上官員、派駐國外的外交代表機關、領事機關和駐聯合國組織系統及其專門機構的工作人員及其隨行配偶、未成年子女等。