什麼叫雪花蓋頂

　　雪花蓋頂是一道菜餚，由麵皮，土豆、茄子等菜燴制而成，麵皮蓋在配菜上就像是雪花，因此而得名。這道菜做法簡單，不需要太多技巧，只要注意水量的把握，以剛剛漫過菜為宜，將麵皮蓋在菜上面後，就要蓋上鍋蓋悶，期間一定不能掀開鍋蓋，不然導致麵皮夾生，熟不透。

　　雪花蓋頂就是用石灰粉填墓。雪花就是石灰粉。石灰粉是以碳酸鈣為主要成分的白色粉末狀物質。應用範圍非常廣泛，最常見的是用於建築行業，也就是工業用的碳酸鈣。

　　將消石灰粉或生石灰粉摻入各種粉碎或原來鬆散的土中，經拌合、壓實及養護後得到的混合料，稱為石灰穩定土。它包括石灰土、石灰穩定砂礫土、石灰碎石土等。石灰穩定土具有一定的強度和耐水性。廣泛用作建築物的基礎、地面的墊層及道路的路面基層。

　　1、烏雲蓋頂是股票市場中比較常見的一種股價見頂形態，該形態由兩條K線構成，一般在股價上升趨勢末期，出現的一個大陽線，次日股價大幅下跌。

　　2、通常股價下跌形成大陰線收盤價要嵌入昨日陽線的實體當中，並且該形態往往伴隨著成交量的放大，否則就有可能只是假的烏雲蓋頂形態，是主力在誘空。一般表明個股失去了價格上漲的動力，股價下跌一觸即發。

　　3、烏雲蓋頂是一個非常重要和常見的股票上行趨勢中的看跌反轉訊號，經常發生在過長期上升趨勢中。

　　4、首日的高成交量可能意味著許多新買家最終決定進入市場，不想錯過該股的大牛市，但次日出現了拋售，第二天下跌的大陰K線，意味著市場價格上漲動力耗盡，多頭策劃的最後一次上攻失敗，空方已經控制了大局。在不久之後，這些新的多頭就會意識到，市場已經由空頭主宰，而此時他們已被套牢在相對高點上。