什麼含黃花草油酸

　　大蒜、洋蔥、花菜、韭菜、蘿蔔、西紅柿、冬瓜等。這些蔬菜當中含有的黃花草油酸很豐富。

　　黃花草油酸：

　　黃花草油酸是提取於黃花月見草，黃花月見草屬柳葉菜科、月見草屬直立二年生至多年生草本，具粗大主根；莖高70-150釐米，粗6-20毫米，不分枝或分枝，常密被曲柔毛與疏生伸展長毛（毛基紅色皰狀），在莖枝上部常密混生短腺毛。基生葉蓮座狀，倒披針形，先端銳尖或稍鈍，基部漸狹並下延為翅，邊緣自下向上有遠離的淺波狀齒，白色或紅色，上部深綠色至亮綠色，兩面被曲柔毛與長毛；莖生葉螺旋狀互生，狹橢圓形至披針形，自下向上變小。種子稜形，褐色，具稜角，各面具不整齊窪點，有約一半敗育。花期5-10月，果期8-12月。

　　含黃花草油酸的食物有月見草。截至2021年1月，含黃花草油酸的食物目前只發現月見草中含有，可見其珍貴。月見草是一種在夜間能開出美麗黃花的植物。月見草是本世紀發現的最重要的營養藥物，對醫學上有重大貢獻。

　　月見草：

　　為桃金娘目柳葉菜科月見草屬的一個植物種。適應性強，耐酸耐旱，對土壤要求不嚴，一般中性，微鹼或微酸性土，排水良好，疏鬆的土壤上均能生長，它在土壤太溼地方，根部易得病。北方為一年生植物，淮河以南為二年生植物。月見草油是本世紀發現的最重要的營養藥物。可治療多種疾病，調節血液中類脂物質，對高膽固醇、高血脂引起的冠狀動脈梗塞、粥樣硬化及腦血栓等症有顯著療效。

　　不飽和脂肪酸。該物質可以與膽固醇產生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。黃花草油酸，取自月見草種子提取物，為人體必需的不飽和脂肪酸，能降低血液中總膽固醇的含量。

　　黃花草：黃花草，一年生直立草本，白花菜屬的植物。分佈於熱帶、臺灣本島、亞熱帶以及中國大陸的雲南、福建、廣東、湖南、安徽、江西、浙江、廣西、海南等地，生長於海拔240米至500米的地區，多生長於乾燥氣候條件下的荒地或田野間，目前已由人工引種栽培。