生活中可以進行堆肥處理的垃圾有很多，一般包括紙張、木材、植物、食物、糞便、肥料、果皮等。垃圾堆肥可以提高廢物再利用，產生價值，高溫堆肥處理後病原菌會減少，可殺死有害蟲卵，堆肥處理後作為有機肥施用安全性更好，但處理垃圾的時間長，垃圾減容效果差，長期使用易造成土壤板結和地下水質變壞。
生活中可以進行堆肥處理的垃圾有很多，一般包括紙張、木材、植物、食物、糞便、肥料、果皮等。垃圾堆肥可以提高廢物再利用，產生價值，高溫堆肥處理後病原菌會減少，可殺死有害蟲卵，堆肥處理後作為有機肥施用安全性更好，但處理垃圾的時間長，垃圾減容效果差，長期使用易造成土壤板結和地下水質變壞。
廚餘垃圾可以進行降解堆肥處理。廚餘垃圾包括丟棄不用的菜葉、剩飯、剩菜、蛋殼、果皮、骨頭、茶渣等，主要來源於家庭廚房、飯店、餐廳、市場、食堂及其他與食品加工有關的行業。堆肥處理是指憑藉微生物的生化作用，在人工控制條件下，將生活垃圾中有機質腐熟、分解、轉換成穩定的類似腐殖質土的方法。
降解堆肥處理是指憑藉微生物的生化作用，在人工控制條件下，將生活垃圾中有機質腐熟、分解、轉換成穩定的類似腐殖質土的方法。原理大致可分為好氧性發酵和厭氧性發酵兩種，好氧性發酵是用翻堆、強制送抽風，以好氧菌分解有機質使其穩定的方法，產物為水、二氧化碳和腐殖質土等；厭氧性發酵是使垃圾減少或者完全隔絕與空氣接觸，利用厭氧菌分解有機質，產生水、二氧化碳、甲烷和腐殖質土的過程。
生活垃圾堆肥是處理與利用垃圾的一種方法，是利用垃圾或土壤中存在的細菌、酵母菌、真菌和放線菌等微生物，使垃圾中的有機物發生生物化學反應而降解，形成一種類似腐蝕質土壤的物質，用作肥料並用來改良土壤。 垃圾堆肥技術在中國農是從事活動中早有應用，而作為科學進行研究探討此法則始於1920年。按細菌分解的作用原理，分為高溫需氧法和低溫厭氧法堆肥。按堆肥方法，分為露天堆肥法和機械堆肥。包括紙張、木材、植物、食物、糞便、肥料等等。