手拉奶茶:最傳統的奶茶,也就是所謂的絲襪奶茶,現在沒人用絲襪去拉,都是用布代替。
做法:
1、工具:加熱器,奶茶壺,奶茶布袋。
2、原料:紅茶粉,熱開水,三花淡奶,方糖。
3、先把紅茶粉放入奶茶布袋內,把熱開水倒入奶茶壺內,把有紅茶粉的奶茶布袋放入另外一個空茶壺內。
4、把有開水的茶壺提高向下倒入有奶茶布袋的茶壺內,如此對沖3次,再把有茶的茶壺放入加熱器內加熱5分鐘左右,把茶粉倒掉。
5、杯子內倒入適量的淡奶,把紅茶底倒進杯子再加上適量的方糖,就做成功。
手拉奶茶:最傳統的奶茶,也就是所謂的絲襪奶茶,現在沒人用絲襪去拉,都是用布代替。
做法:
1、工具:加熱器,奶茶壺,奶茶布袋。
2、原料:紅茶粉,熱開水,三花淡奶,方糖。
3、先把紅茶粉放入奶茶布袋內,把熱開水倒入奶茶壺內,把有紅茶粉的奶茶布袋放入另外一個空茶壺內。
4、把有開水的茶壺提高向下倒入有奶茶布袋的茶壺內,如此對沖3次,再把有茶的茶壺放入加熱器內加熱5分鐘左右,把茶粉倒掉。
5、杯子內倒入適量的淡奶,把紅茶底倒進杯子再加上適量的方糖,就做成功。
食材:
紅茶包2包、開水110毫升、牛奶65m毫升、藍莓汁30毫升。
步驟:
1、牛奶倒入奶鍋;
2、小火加熱,不要煮開;
3、熱牛奶注入杯中;
4、加入藍莓汁;
5、混合均勻;
6、茶包加開水浸泡3分鐘取出;
7、慢慢注入熱紅茶,讓紅茶漂浮在牛奶上面;
8、注入的手法是讓攪拌棒傾斜抵住杯壁、紅茶杯口抵在攪拌棒體上慢慢地倒、這樣紅茶就順著攪拌棒從杯壁流下去、會形成漂亮的漸變層、而不會因為流速過快與牛奶混起來。
1、準備材料:紅茶葉10克,250毫升純牛奶,150毫升的清水及15克白砂糖。
2、首先將茶葉放入鍋中,在鍋裡倒入清水煮開,大火加熱煮2分鐘,直到鍋中呈現深紅色。
3、然後往鍋中倒入牛奶,一大勺白糖,攪拌均勻。
4、最後開中小火慢慢加熱,輕微攪拌後關火即可,把茶葉過濾撈出,簡單又好喝的手煮奶茶就做好了。