清蒸鱸魚營養還美味，具體做法如下：
1、原料：鱸魚（1條，700克）、精鹽（少許）、花生油（40克）、薑絲（15克）、蔥（2條）。
2、將鱸魚宰好，除內臟，洗淨。用鹽、生薑絲、花生油，澆入鱸魚肚內。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚。
3、再用豬肉絲、冬菇絲、薑絲和（少許）熱鹽、醬油、地慄粉攪勻，塗在魚身上，隔水猛火蒸十分鐘，熟後取出原汁一半，加生蔥絲及胡椒粉放於魚上，再燒滾豬油淋上，略加適量醬酒即好。
清蒸鱸魚營養還美味，具體做法如下：
1、原料：鱸魚（1條，700克）、精鹽（少許）、花生油（40克）、薑絲（15克）、蔥（2條）。
2、將鱸魚宰好，除內臟，洗淨。用鹽、生薑絲、花生油，澆入鱸魚肚內。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚。
3、再用豬肉絲、冬菇絲、薑絲和（少許）熱鹽、醬油、地慄粉攪勻，塗在魚身上，隔水猛火蒸十分鐘，熟後取出原汁一半，加生蔥絲及胡椒粉放於魚上，再燒滾豬油淋上，略加適量醬酒即好。
1、先把草魚剖開洗乾淨，再把魚頭剁下來，把兩邊的肉分開切下來，把魚頭和骨頭再洗乾淨血水，瀝乾水份。
2、再把魚肉切成魚片，厚度大概三四毫米左右。
3、再把魚片放水裡多清洗幾遍，直到魚片洗得白白的，再瀝乾水份。
4、再把料酒倒適量在魚片上，拌均勻醃製10分鐘左右，再把雞蛋打個小孔把蛋液弄在魚片上拌勻，這樣魚片也不會爛而且好吃。
5、再把自己醃製的酸菜切成絲或條都可以，把辣椒、蒜、姜、香菜、蔥半準備好。
6、再把鍋里加上食用油燒好，把酸菜、姜、蒜、花椒、辣椒倒鍋裡一起炒出香味，再加水一起煮，把酸菜的酸味煮出來。
7、大概煮上15-20分鐘，待酸菜和調料煮出味道，就把魚頭和骨頭放鍋裡一起煮，煮熟後，把魚頭和骨頭酸菜全部一起撈出來，用碗裝上。
8、鍋裡只剩下湯，把湯加再澆開，再把魚片倒入鍋裡，用勺子把魚片撥開。
9、煮開後馬上把魚片撈出來放在魚頭和骨頭上面，湯用碗先裝起來。
10、再把魚片上撒上香菜、辣椒、花椒，再把鍋裡倒上油燒熱，澆在魚片上面。
11、再把湯從碗邊加進碗裡，可口的酸菜魚就做好了。
1、論斤回收 舊衣服可以論斤回收，每斤多少錢，但是必須要一件一件看過之後，從裡面挑選合適的，然後上秤付錢，收舊衣服的可以去生活水平高的地方收，哪裡的衣服比較時尚些，到時候賣起來價錢也比較高。
2、設定舊衣服收購點 可以租一個門市，專門收購舊衣服，標明想要收購的舊衣服的樣式，長短，價格等，然後坐等人們上門來談生意，這種方法不用東奔西跑，但是也比較被動。
3、走街串巷上門收購 開著車上門收購舊衣服，因為有些人家舊衣服比較多，再加上沒有車，不方便自己去交舊衣服，如果像收破爛一樣上門收購，就可以給他們帶來方便，這個要求當地人都認識你，不要拿你當做騙子。
4、大集上收購 我們看到大集上有賣舊衣服的，其實我們也可以在大集上收購舊衣服，其中包括以低價格收購賣舊衣服的衣服，也包括收購來趕集的人的衣服，明碼標價，而且每集必到，讓人們都知道這件事就成了。
5、網上收購 可以在網上建立一箇舊衣服收購網站，想要賣舊衣服的，可以透過手機影片的方式將衣服發給你，然後由你決定買哪些，挑好之後，郵寄貨物付款。
6、做廣告 在報紙上或者以其它形式做廣告收購舊衣服，廣告上寫上要求，最重要的是寫上你的聯絡方式，這樣有意賣舊衣服的人就會聯絡你，和你談相關的條件。