什麼是水草石斛它和鐵皮石斛

　　水草石斛，又稱光節石斛，是一種分佈於雲南西南部的野生石斛，因其產量大，生長數度快，畝產高，一般當年種植當年採收，現在雲南德宏等地被大量種植。水草石斛經人工扭曲加工而成的楓鬥呈黃綠色，外觀與鐵皮楓鬥很像，因此被很多人拿來摻假，若生活中食用的楓鬥中有苦味，一般就是水草石斛做成的。

　　鐵皮石斛，莖直立，圓柱形，長9至35釐米，粗2至4毫米，不分枝，具多節；葉二列，紙質，長圓狀披針形，邊緣和中肋常帶淡紫色。總狀花序常從已落葉的老莖上部發出，具2至3朵花；花苞片幹膜質，淺白色，卵形，長5至7毫米，萼片和花瓣呈黃綠色，近相似，長圓狀披針形，唇瓣白色，基部具1個綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折。蕊柱黃綠色，長約3毫米，先端兩側各具1個紫點，頂端近銳尖並且2裂。花期3至6月。鐵皮石斛生於海拔達1600米的山地半陰溼的岩石上，主要分佈於中國安徽、浙江、福建等地。

　　兩者並不相剋，可以一起煮。

　　百合甘潤滋肺，苦微寒以清心洩降。長於潤肺止咳、清心安神，用治肺燥乾咳、勞嗽吐血，以及熱病後期、虛煩驚悸、神志恍惚、莫名所苦、失眠多夢等症。而石斛入胃、肺、腎三經，能養胃生津，清熱潤肺，又能益精明目。

　　二者在一起煮益處多多，有助於養生。

　　金石斛：根狀莖匍匐，粗壯，粗達1點3釐米，通常具3個節，節間長3至6毫米，每3至4個節間發出1個莖。莖斜立，淡黃色，多分枝，新枝常被白色膜質鞘。

　　鐵皮石斛：是蘭科草本植物。莖直立，圓柱形，長9至35釐米，粗2至4毫米，不分枝，具多節，節間長1至3釐米，常在中部以上互生3至5枚葉，葉二列，紙質，長圓狀披針形。葉鞘常具紫斑，老時其上緣與莖松離而張開，並且與節留下1個環狀鐵青的間隙。