什麼是無氧呼吸

　　無氧呼吸:指生活細胞對有機物進行的不完全的氧化。有氧呼吸:是高等動植物進行呼吸作用的主要形式。

　　1、有氧呼吸是指細胞在氧的參與下，透過酶的催化作用，把糖類等有機物徹底氧化分解，產生出二氧化碳和水，同時釋放出大量能量的過程。有氧呼吸是高等動物和植物進行呼吸作用的主要形式，因此，通常所說的呼吸作用就是指有氧呼吸。細胞進行有氧呼吸的主要場所是線粒體。一般說來，葡萄糖是細胞進行有氧呼吸時最常利用的物質。

　　2、無氧呼吸一般是指細胞在無氧（缺氧）條件下，透過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物質分解成為不徹底的氧化產物，同時釋放出少量能量的過程。這個過程對於高等植物、高等動物和人來說，稱為無氧呼吸。

　　1、因為不同的生物細胞中參與無氧呼吸的酶是不同的0。

　　2、酵母菌，絕大多數植物無氧呼吸的產物是酒精和CO2。

　　3、乳酸菌、動物以及馬鈴薯塊莖、甜菜塊根無氧呼吸產物是乳酸。

　　4、有些酶能將葡萄糖氧化為乳酸，有些酶能將葡萄糖氧化為酒精和二氧化碳，這是自然選擇的原因。

　　絕大部分產生酒精和二氧化碳，少數如馬鈴薯塊莖，玉米的胚，甜菜的根無氧呼吸產物是乳酸。

　　植物呼吸是指植物在有氧條件下，將碳水化合物、脂肪、蛋白質等底物氧化，產生ATP、CO2和水的過程，是與光合作用相逆反的過程。

　　植物組織在供氧不足或無氧時，其中的有機物可以部分分解，產生少量CO2並釋放少量能量。這就是發酵作用，有時又稱為無氧呼吸。與此相區別，氧氣供應充分時的呼吸也稱為有氧呼吸。三碳植物中的綠色部分，在光下以二磷酸核酮糖的氧化產物乙醇酸為底物，繼續氧化，產生CO2，這個過程稱為光呼吸。