一般的保鮮膜不耐高溫，最高承受溫度在70度左右。保鮮膜是一種塑膠包裝製品，通常以乙烯為母料透過聚合反應製成，保鮮膜可分為三大類：第一種是聚乙烯，簡稱PE；第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC；第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC。
乙烯是由兩個碳原子和四個氫原子組成的化合物。兩個碳原子之間以雙鍵連線。乙烯存在於植物的某些組織、器官中，是由蛋氨酸在供氧充足的條件下轉化而成的。乙烯是合成纖維、合成橡膠、合成塑膠（聚乙烯及聚氯乙烯）、合成乙醇（酒精）的基本化工原料，也用於製造氯乙烯、苯乙烯、環氧乙烷、醋酸、乙醛、乙醇和炸藥等，尚可用作水果和蔬菜的催熟劑，是一種已證實的植物激素。
1、1PVC製成的保鮮膜不耐高溫，甚至不能包裹熱食；
2、PE材質的保鮮膜雖然常見，雖然能夠承受食物的高溫，但卻無法承受住微波爐的高溫；
3、PVDC和PMP保鮮膜最流行，可以承受高溫，並且在購買時會標明在購買時可以承受的溫度。
保鮮膜的主要功能是保持蔬菜新鮮，這是眾所周知的。蔬菜可以用保鮮膜包裹，也可以放在廚房或冰箱中，以防止蔬菜蒸發並起到保鮮的作用。
分材質。看保鮮膜的包裝上是否有微波爐適用標記，如果有即可耐100-120度高溫。
注意產品標示的材質，材質不同，其用法也不同：聚乙烯袋（PE）廣泛用於食品的包裝，聚丙烯袋（PP）透明度高，主要用於麵包小食品等的包裝。
如果想要用微波爐加熱食品，必須要有寫微波爐專用的保鮮袋才可以使用。聚氯乙烯袋（PVC）也可以用於蔬菜、水果等易腐食品的包裝，但不可用於油脂性食物的包裝，也不能用於微波爐中加熱。
如果要冷藏或冷凍食品，必須要用保鮮袋而不能使用一般的塑膠袋，一般的塑膠袋做工簡單，達不到保鮮的功能，保鮮袋有良好的透氣效能，能長期對食品進行保鮮。
保鮮膜有的可以高溫蒸，有的不能高溫蒸。保鮮膜根據材質可以分為PE保鮮膜、PVC保鮮膜、PVDC保鮮膜和PMP保鮮膜。其中PVDC保鮮膜和PMP保鮮膜可以高溫蒸，而PE保鮮膜和PVC保鮮膜不能高溫蒸。保鮮膜包裹食物能防止食物腐爛或變味。
保鮮膜能不能高溫蒸
PVDC保鮮膜和PMP保鮮膜可以耐受140 ...
識別耐高溫保鮮膜主要看產品包裝上說明是否為耐高溫保鮮膜。PVDC材質的耐高溫保鮮膜，透明性和熱封性好，有良好的耐油性和阻隔性，可以在較高溫度下使用。而且在包裝上大字會標註可以耐受多少度的高溫，在微波爐里加熱時很安心，不用擔心保鮮膜過熱融化。 ...
1、耐高溫的保鮮膜也是不可以放在鍋裡蒸的，畢竟保鮮膜是由多種化學物質組成當期在高溫下蒸煮時，很容易會導致保險，分解出氯化氫氣體，這種氣體對人體有害，長期的吃這樣的食物甚至還會誘發一些腫瘤疾病的出現，所以在加熱食物的時候，需要將保鮮膜去除掉，然後再加熱。
2、當我們發現保鮮膜在蒸鍋中融化了，第一個要做的 ...
保鮮膜的包裝上如果有微波爐適用標記，表明是可以耐高溫的，目前絕大多數保鮮膜都支援微波爐適用的，但各品牌保鮮膜所標註的最高耐熱溫度各不相同，有的相差10℃左右，微波爐內的溫度較高時，一般會達到110℃左右，需要長時間加熱時，可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜。 ...
耐高溫保鮮膜顯示標誌，紙盒上會列明耐多少度高溫。正規廠家生產的具有QS標誌的保鮮膜。保鮮膜是一種塑膠包裝製品，通常以乙烯為母料透過聚合反應做成，保鮮膜可分成三大類：第一種是聚乙烯，全稱PE。第二種是聚氯乙烯，全稱PVC。第三種是聚偏二氯乙烯，全稱PVDC。 ...
1、耐高溫保鮮膜一般可以耐熱100度左右。
2、保鮮膜中PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用，而PVC保鮮膜含有致癌物質，對人體危害較大，因此在選購保鮮膜時應選用PE保鮮膜為好。
3、PE一般的聚乙烯是沒有毒的，但是由於聚乙烯塑膠為了適合不同的使用範圍，常常新增一些新增劑， ...
在保鮮膜的包裝上標註了可以耐受多少度的高溫的標誌。
保鮮膜是一種塑膠薄膜，作為廚房用品，保鮮膜可阻隔水分，防止空氣與食物直接接觸，主要用於廚房煮食、盛載食物、儲存食物或用來製作一些可以簡單清潔的物料。耐高溫保鮮膜的使用原料則是PVDC（聚偏二氯乙烯）。 ...