什麼水果含糖量高但是不甜

　　火龍果、百香果、人參果、山楂含糖量高，但是不甜。

　　1、火龍果：高達11%，比草莓、西瓜、甜瓜等等都要高。

　　2、百香果：含糖量比葡萄還要高呢，佔13%。

　　3、人參果：含糖量很高，佔18%。

　　4、山楂：含糖量也很高，高達22%。

　　水果中的糖主要有三大類：葡萄糖、果糖、蔗糖，它們不僅化學結構各不相同，甜度差別也很大。其中果糖最甜，其甜度相當於蔗糖的1.7倍，而且冰鎮以後更甜；其次是蔗糖；之後是葡萄糖，其甜度約是蔗糖的0.7倍。在含糖量相同的情況下，若是含有的果糖多，吃起來相對會更甜。

　　米飯比水果含糖量高的原因舉例介紹如下：

　　1、粳米：含糖量百分之七十七點四，糯米：含糖量百分之七十八點三，黑米：含糖量百分之七十二點二，小米：含糖量百分之七十五點一。

　　2、含糖量在百分之四到百分之七之間的水果：西瓜、草莓、白蘭瓜等，含糖量在百分之八到百分之十之間的水果：梨、檸檬、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠蘿等，含糖量在百分之九到百分之十三之間的水果：蘋果、杏、無花果、橙子、柚子、荔枝等， 含糖量在百分之十四以上的水果：柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等。

　　米酒有汁但不甜可能是發酵時間不夠，發酵久一點即可。米酒又稱甜酒、醪糟、酒釀。是我國民間的一種傳統食品，已有兩千多年的食用歷史，是百姓喜愛的一種營養保健食品。米酒色白汁清，密香濃郁，香甜可口，飲後開胃提神。米酒含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分。