1、黃瓜。黃瓜中含有一種稱作為兩醇二酸的成分，身體攝入這種成分以後可以有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪，因此起到很好的控制體重和減肥的作用。
2、白蘿蔔。減肥期間可以多食用白蘿蔔，白蘿蔔具有很好的促進身體脂肪的新陳代謝的作用，主要是因為白蘿蔔中含有辛辣成分芥子油，可以很好的避免脂肪在皮下出現堆積的情況出現。
3、韭菜。韭菜是非常好的蔬菜食品，並且韭菜中的纖維素含量比較多，可以很好的促進腸道的消化和蠕動作用，如果在減肥期間出現便秘的情況，可以適量的多吃韭菜，具有很好的通便效果。
4、冬瓜。冬瓜具有很好的利尿去水腫的作用，並且經常食用可以消除身體多餘的水分，冬瓜的營養成分可以很好的去掉身體多餘的脂肪，具有很好的通便作用，預防減肥者出現便秘的情況。
5、綠豆芽。食用綠豆芽以後產生的熱量是非常少的，綠豆芽的水分比較充足，不容易在身體的皮下堆積脂肪。
1、蘋果
蘋果是最常見的水果之一，蘋果有助於減肥是因為它是一種低熱量高纖維的食物，而且在蘋果中富含各種人體必需的維生素，能調節人體機能，能避免熱量轉化為脂肪在體內堆積。蘋果中的果膠成分，還能有效的抑制你的食慾，從而讓你達到減肥的目的。
2、橙子
橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素c，纖維多，熱量低，含有天然糖分，是代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇，嗜甜而又要減肥者可以吃橙子來滿足對甜食的慾望。因為橙子富含纖維，多食有助於排便，排出身體的廢物和有害物質，清理腸胃，減少體內積聚毒素，從而有助減肥！
3、番石榴
（1）番石榴其實一直都是減肥的好幫手，屬於低脂低熱量水果，而且含有的碳水化合物也是比較少的，十分適合減肥人士吃！番石榴膳食纖維豐富，能起到刺激腸道蠕動的作用，有利於幫助體內毒素的排出，對於減肥有幫助。而且飽腹感很強，能幫助減少其他食物熱量的攝入。
（2）常吃番石榴不僅有助於預防高血壓，還能排毒促消化，調節生理機能，保護身體健康。
（3）番石榴還含有豐富的抗氧化物質，抗氧化因子本身就具有很強的促進新陳代謝作用。它能夠清除血液中有害的自由基，令身體保持青春狀態！所以常吃番石榴對皮膚也很好，能讓你在減肥之餘擁有好氣色。
4、梨
梨的梨肉脆嫩多汁，酸甜可口，它的水分、鉀元素、B族維生素、胡蘿蔔素和膳食纖維的含量都較高，有利於緩解便秘，適合減肥期間食用。特別是水腫型肥胖人群，梨的鉀元素能平衡體內鈉含量，排出多餘的鈉鹽，從而有效消除水腫。
5、葡萄柚
（1）葡萄柚酸酸甜甜，細細品嚐之下又有一點苦，正是這種獨具特色的苦味，讓葡萄柚有了更好的減肥效果，這種苦味成分是類黃酮的一種，學術名是“柚甙”，它能起到抑制食慾的作用。
（2）葡萄柚包含能夠促進新陳代謝的檸檬酸和有利尿作用的鉀，果肉還有豐富的膳食纖維，常吃可以調整腸胃，改善便秘，還能消除浮腫。
（3）葡萄柚裡還含有一種酶，可以改變人體對糖分的吸收及利用的方式，降低糖分轉化為脂肪的可能性。
6、藍莓
藍莓可以分解現有脂肪細胞，防止新脂肪細胞的形成，因而成為名副其實的“減肥水果王”！藍莓還是保護視力的最佳水果，富含大量超級的抗氧化物：花青素。藍莓果實中還含有尼克酸、SOD、黃酮等特殊成分，具有良好的防腦神經老化、強心等保健作用。
7、木瓜
木瓜內含木瓜酵素，不僅可分解蛋白質、醣類，更可分解脂肪透過分解脂肪可以去除贅肉，從而減少人體脂肪的堆積。
8、奇異果
（1）奇異果被稱為維生素C之王，熱量低，糖度低，脂肪含量低，膳食纖維的含量豐富，能更有效的增強腸胃蠕動能力。
（2）獼猴桃中的蛋白質分解酶能快速分解蛋白質，利於身體吸收，同時獼猴桃中的果膠能阻止小腸吸收食物中的脂肪，減少脂肪的堆積。
（3）另外，獼猴桃含有能促進肉鹼合成的必需氨基酸，肉鹼也是促進脂肪燃燒的重要成分。
9、番茄
（1）番茄獨特的酸味能刺激胃液分泌，更好地消化食物，並從中吸收營養。番茄中的膳食纖維也有利於身體排出代謝廢物。
（2）而番茄中的豐富果膠，不僅帶給人充足的飽腹感，還有助消除便秘及促進新陳代謝，對減肥相當有幫助。
10、菠蘿
（1）菠蘿含有豐富的菠蘿蛋白酶，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質，特別是能幫助肉類的蛋白質消化，減少人體對脂肪的吸收。
（2）菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維能有助於腸胃消化，而且由於膳食纖維體積較大，吸附性好，能帶走腸道內多餘的脂肪及其他有害物質，對於預防、緩解便秘症狀都有顯著的效果。
11、草莓
草莓含有豐富的果膠和膳食纖維，能夠很好的幫助消化和排便，從而達到減肥功效。同時，草莓含有豐富的鞣酸，能有效的吸收致癌化學物質。由於其性苦，能夠很好的潤肺生津，且對於胃腸道和貧血都有一定的滋補作用，還能有效的防止動脈硬化、冠心病的產生。
12、檸檬
（1）檸檬酸能抑制脂肪積聚，當我們攝入檸檬酸後，能有效防止飲食後出現的血糖值飆升，同時分解疲勞物質——乳酸，令從食物中攝入的糖質和脂質，可快速轉化成能量，即使被消耗掉，避免多餘積聚，同時促進全身代謝力。
（2）而且檸檬清新的香氣避免壓力進食，檸檬自然清新的香氣，能幫你平復心情，緩解情緒，讓你心神安定，防止偽食慾爆發。
13、火龍果
（1）火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。 火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防便秘、預防大腸癌等功效。
（2）火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。
14、山楂
山楂可以增加胃蛋白酶活性，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，能夠清除體內多餘脂肪，起到消食積、助消化作用。
蘋果可以代謝體熱，防止下半身肥胖。菠蘿中含有大量蛋白酶和膳食纖維，有助於腸胃消化減肥。西葫蘆可促進腸道蠕動,有利於糞便排出。蘋果含有膳食纖維，有利於腸胃蠕動和排毒。它的果膠還能促進鉛、汞和錳在胃管中的排出，調節人體血糖水平，防止血糖突然上升和突然下降。菠蘿能去除腸道中多餘的脂肪和其他有害物質，對預防和緩解便秘症狀有顯著效果。西葫蘆約含水分94%以上,它是低熱量食物,維生素A的含量較多,其餘的維生素類和礦物質類與筍瓜相近。