一些還原性強的物質，金屬單質等等一些氧化性強的物質容易被氧化還原。金屬單質由於原子半徑大，容易失去外層電子，而被氧化。鹵族氧元素單質原子半徑小，易得電子為8電子穩定結構，而被還原。一般最高價的化合物，易體現氧化性。氧化性是指得電子的能力，還原性是指失電子的能力。氧化性、還原性的強弱取決於得失電子的難易程度，與得失電子的多少無關。 從元素的價態考慮：最高價態只有氧化性，最低價態只有還原性，中間價態既有氧化性又有還原性。
一些還原性強的物質，金屬單質等等一些氧化性強的物質容易被氧化還原。金屬單質由於原子半徑大，容易失去外層電子，而被氧化。鹵族氧元素單質原子半徑小，易得電子為8電子穩定結構，而被還原。一般最高價的化合物，易體現氧化性。氧化性是指得電子的能力，還原性是指失電子的能力。氧化性、還原性的強弱取決於得失電子的難易程度，與得失電子的多少無關。 從元素的價態考慮：最高價態只有氧化性，最低價態只有還原性，中間價態既有氧化性又有還原性。
在常見金屬中，最不容易被氧化的時黃金。
金是一種金屬元素，原子序數是79，它的化學性質不活潑，是不活潑的金屬元素，常溫下不與氧氣反應，只有加熱和其他工序才能製造氧化金，金只能溶於王水，硒酸，高氯酸等腐蝕性較強的物質中。
金的單質通稱黃金，是一種廣受歡迎的貴金屬，在很多世紀以來一直都被用作貨幣、保值物及珠寶。金的單質在室溫下為固體，密度高、柔軟、光亮、抗腐蝕，其延展性是已知金屬中最高的，抗氧化性也高於其他常見金屬。
1、茶葉中含有一種有機化合物茶多酚,茶多酚很容易被氧化；
2、茶多酚被氧化而形成了多酚類氧化產物即茶色素。久置的茶湯上漂浮的一層就是褐色的茶色素。時間越久顏色越深，是因為氧化時間越長氧化物越多的緣故；
3、一般綠茶比紅茶更容易形成茶色素。紅茶在加工發酵過程中一部分酚類物質已經被氧化的原因。