紅茶含鉀量最多。
一般茶葉的含鉀量都比較大，約佔其比重的百分之一點五左右，在每百克濃度中的茶水中，鉀的平均含量綠茶為10．7毫克，紅茶為24．1毫克。
茶水中鉀的作用：鉀是人體內重要的微量元素，鉀能維持神經和肌肉的正常功能，特別是心肌的正常運動。
科學分析表明，茶葉含鉀較多，佔其比重的百分之一點五左右。鉀容易隨汗水排出，多喝溫和的茶水有助於補充人體鉀元素含量。
紅茶含鉀量最多。
一般茶葉的含鉀量都比較大，約佔其比重的百分之一點五左右，在每百克濃度中的茶水中，鉀的平均含量綠茶為10．7毫克，紅茶為24．1毫克。
茶水中鉀的作用：鉀是人體內重要的微量元素，鉀能維持神經和肌肉的正常功能，特別是心肌的正常運動。
科學分析表明，茶葉含鉀較多，佔其比重的百分之一點五左右。鉀容易隨汗水排出，多喝溫和的茶水有助於補充人體鉀元素含量。
海帶、菠菜、紫菜、綠豆、豬血等。
1、海帶：每一百克海帶中含鉀約為4.36克，具有很好的降壓作用；除了鉀之外，海帶中還含有大量的鈣，磷，鐵，錳，釩，銅等大量微量元素，海帶味鹹性寒，經常食用能夠起到消炎平喘，排毒功效，同是海帶還含有碘和碘化物，能夠防止缺碘性甲狀腺腫瘤，並能提高機體免疫力。
2、菠菜：菠菜的各種營養元素含量均衡，並且含有大量的鉀元素，多吃含有鉀元素的菠菜能通便清熱，力氣補血，對各種貧血，糖尿病，肺結核，高血壓能起到輔助治療的作用，還能夠大大降低患癌的機率。人類每天保證300到500克左右的蔬菜水果食用量，便能充分補充身體所需的鉀元素。
3、紫菜：紫菜中的鉀含量高居各類水果蔬菜之首，每一百克紫菜含鉀量就達到了1640毫克，並且紫菜中還含有大量的鈉元素，鉀元素和鈉元素在人體內正常作用時，能維持肌肉正常活動，調節細胞內外滲透壓，水分平衡。多吃紫菜能保證人體肌肉正常活動，並能保證神經反應不受影響，避免了因缺乏鉀，鈉元素引起的肌肉痙攣，精神萎靡不振等現象。
4、綠豆：我們都知道綠豆的清熱解毒功效很好，是因為綠豆中的維生素B，蛋白質，澱粉酶，氧化酶等營養物能夠幫助人體有效排出毒素，促進機體新陳代謝。除了這些營養元素之外，綠豆中所含的鉀元素也很豐富，這些鉀元素和人體內的有毒物質中和，還能有效預防和治療皮膚瘙癢，暗瘡等皮膚問題。
5、豬血：多吃豬血能夠起到補鉀的功效，豬血中除了含有大量的鉀元素之外，還有大量的維生素C，蛋白質，鐵，鈣，尼克酸等營養物質，經常吃豬血能夠有效清除體內囤積的垃圾毒素，具有排毒清腸，美容養顏的功效。
含ve最多的食物有麥皮油，棉籽油，玉米油，萵筍葉，柑橘皮等。維生素e是一種脂溶性維生素，水解產物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一，多溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶於水，對熱、酸穩定，對鹼不穩定，對氧敏感，對熱不敏感。
維生素E發現歷史維生素E早在20年代就被人們發現，在1936年分離出結晶體，1938年被瑞士的化學家人工合成。
維生素E又被廣泛用於抗衰老方面，認為它可消除脂褐素在細胞中的沉積，改善細胞的正常功能，減慢組織細胞的衰老過程。
鑑於維生素E有如此多的功能，有些傳媒便大炒該品，甚至片面誇大大劑量維生素E在體內可能發揮的有利作用於，致使市面上出現了維生素E熱，濫服維生素E的現象時有發生。
服用禁忌高溫、氧氣、零下溫度、食品加工過程、鐵、氯、礦物油。