什麼鍋炒菜油煙小

　　現在市面上有一種無油煙鍋，它使用含有磁化分子的航天特種陶瓷合金製成，內部有螺紋工藝，起到緩解熱氣不粘鍋的目的，主要原理就是使用各種方法讓炒菜時的溫度降低，從而減少油煙的生成量，十分好用。

　　目前市面上出現了一種無油煙鍋，它炒菜的時候油煙比較少，和普通的鍋相比有很強減少油煙效果，所以受到大多家庭的喜愛。

　　無油煙鍋主要是使用含有磁化分子的航天特種陶瓷合金，經過一次性精鑄成的技術性鍋種，且體內具有螺紋工藝，有緩解熱氣的作用，同時能夠達到不粘鍋的目的，不容易出現煎焦、糊底的現象，從而達到節油、無油煙的目的。

　　實際上油煙出現的主要原因就是油量以及炒菜時鍋的溫度，而無油煙鍋的主要原理就是使用各種方法讓鍋內的溫度降低，從而減少油煙的生成量，當食材放進鍋內之後，溫度會迅速降低，所以能從根源上減少油煙的產生。

　　不鏽鋼鍋炒菜油煙不會很大，但是一般來說任何鍋具炒菜都是有油煙的，我們主要需控制油量以及炒菜時的溫度，注意使用新油以及不要爆炒、煎炸等等，這樣都容易出現大量的油煙。

　　任何鍋炒菜都會有油煙，主要是油煙大不大的問題，不鏽鋼鍋炒菜油煙不會很大，要想減少油煙，其實最好的辦法是控制油量以及炒菜時的溫度，這樣油煙會小很多，也不會弄的家裡烏煙瘴氣。

　　一般來說炒菜的時候使用新油會更好，用一些已經使用過的油脂，出油煙的機率會更大，這和鍋的材質是沒有任何關係的，就算是不鏽鋼鍋，也同樣會出現大量的油煙，從而對人身體產生一定的危害。

　　另外，在使用不鏽鋼鍋炒菜的時候，不要爆炒、煎炸或者是過油等，這些都容易產生大量的油煙，特別是油炸過程中，會發生氧化反應，產生一種揮發性的物質，大多數都是有毒的，所以不管是什麼鍋，使用起來都需要注意。

　　1、不粘鍋裡倒入少量白醋，再倒入3倍的水。中火加熱至水沸騰，關火讓其自然冷卻，再用洗潔精徹底清洗乾淨。不粘塗層比較脆弱，不可用小蘇打法清潔不粘鍋塗層。

　　2、先往鍋中裡滴上洗潔劑，隨後用紅蘿蔔頭往返擦，再換溼毛巾一抹，就乾淨了；若時間較長，在籮卜頭頂沾些洗潔淨，實際效果更強。