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今年1月5日17時13分迎來“小寒節氣”

今年1月5日17時13分迎來“小寒節氣”

  小寒是農曆二十四節氣中的第23個節氣,也是冬季的第五個節氣,標誌著季冬時節的正式開始。

  古人云:“冷氣積久而為寒,小者,未至極也。”在古人眼裡,寒冷是個不斷髮展和積累過程。小寒時節,又正值三九隆冬之際,俗話說“冷在三九”、“三九出門冰上走”,民間也常有“小寒勝大寒”的說法。於是,小寒的到來,也意味著一年最冷的開始。

  小寒三侯一候雁北鄉:候鳥中大雁是順陰陽而遷移,此時陽氣已動,所以大雁開始向北遷移。

  二候鵲始巢:此時北方到處可見到喜鵲,並且感覺到陽氣而開始築巢。

  三候雉始鴝:“雉鴝”的“鴝”為鳴叫的意思,雉在接近四九時會感陽氣的生長而鳴叫。

  為何小寒最冷呢?上一個節氣“冬至”,地面得到的太陽熱量最少,但土壤深層還有一些熱量可以向上散發,所以並不是全年最冷的時候。到了小寒,土壤深層的熱量散失到了最底點,儘管白天稍長,太陽的光、熱略有增加,但實際這是最入不敷出的時期,於是成為全年最冷的時節。

  從冬至開始起的計算寒天的“九九”,“三九”是最冷的時段,也總在落在小寒節氣內。《全宋詞》中有無名氏的詞句“小寒時節,正同雲暮慘,勁風朝烈”(《望梅》),正是寫小寒之冷。

  小寒民俗到了小寒,北方是天寒地凍、滴水成冰;南方大部分地區也是霜雪交侵,冷透肌骨。這時的農事活動,北方可以積肥造肥、興修水利,南方則需澆好凍水、培土施肥以使農作物安全越冬。

  俗話說:三九四九冰上走。這麼冷的節氣,吃點兒熱乎的、喝點兒暖身的之外,還有“畫圖數九”的習俗可別忘了。

  採購年貨準備過年

  俗話說,小寒大寒,冷成冰團。生活上,除注意日常保暖外,進入小寒年味漸濃,人們開始忙著寫春聯、剪窗花,趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等,陸續為春節作準備。

  九九消寒每天一筆

  從元代就已開始,從皇宮到民間都時興的“九九消寒圖”,有銅錢形、梅花形、文字形、葫蘆形等多種。一般這麼玩:冬至之後,貼梅花一枝於窗間,佳人梳妝之時,每天用胭脂塗滿一圈,等到八十一圈都塗滿,原本雪白的梅花盡皆化身杏花,窗外已春回大地。

  小寒飲食風俗吃菜飯

  古時,南京人對小寒頗重視,但隨著時代變遷,現已漸漸淡化,如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。

  到了小寒,老南京一般會煮菜飯吃,菜飯的內容並不相同,有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生薑粒與糯米一起煮的,十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產,可謂是真正的“南京菜飯”,甚至可與臘八粥相媲美。

  到了小寒時節,也是老中醫和中藥房最忙的時候,一般入冬時熬製的膏方都吃得差不多了。到了此時,有的人家會再熬製一點,吃到春節前後。

  俗話說,“小寒大寒,冷成冰團”。南京人在小寒季節裡有一套地域特色的體育鍛煉方式,如跳繩、踢毽子、滾鐵環,擠油渣渣(靠著牆壁相互擠)、鬥雞(盤起一腳,一腳獨立,相互對鬥)等。如果遇到下雪,則更是歡呼雀躍,打雪仗、堆雪人,很快就會全身暖和,血脈通暢。

  吃糯米飯

  廣州傳統,小寒早上吃糯米飯,為避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯裡面吃。

  廣東人很講究食療。小寒因處隆冬,土氣旺,腎氣弱,因此,飲食方面宜減甘增苦,補心助肺,調理腎臟。池曉玲說,所謂“三九補一冬”,但小寒時切記不可大補。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄乾等,也可結合藥膳進行調補

今年1月5日17時14分將迎來“小寒”節氣

  北京時間1月5日17時14分將迎來“小寒”節氣,我國大部分地區開始進入冰天雪地的嚴寒時期。

  每年公曆1月5日或6日,太陽到達黃經285度時,“小寒”節氣開始,它是二十四節氣中第二十三個節氣,冬季第五個節氣,也是進入新一年的第一個節氣。從字面上看,“月初寒尚小……月半則大矣”,即“大寒”比“小寒”要冷;若從氣象記錄觀察,“小寒”往往是全年最冷的時節。

  今年“小寒”正值“二九”第七天。1月8日進入“三九”,1月10日迎來“臘八”,都在“小寒”節氣內。“臘七臘八,凍死寒鴉;臘九臘十,凍死小魚”。此時節,強冷空氣活動頻繁,氣溫下降明顯,北方天寒地凍,滴水成冰,南方霜雪交加,冷透肌骨。

  在新的一年裡,“小寒”時節雖然最冷,但人們同時也能看到春意正在萌動。“小寒”的三候為“一候雁北鄉,二候鵲始巢,三候雉始鴝。”意思是說因感知到天地間的陽氣回升,大雁開始北遷,喜鵲開始築巢,雉雞開始鳴叫;“小寒”的“花信”三候是:“一候梅花,二候山茶花,三候水仙花。”尤其是梅花,在臘月迎寒怒放,代表著大自然在寒冬中積蓄力量,走向未來的悅動。

  “小寒”時節,公眾該如何養生嚴寒是進補的好時節,中醫認為,寒為陰邪,最冷的節氣也是陰邪最盛的時期,因此宜多食溫熱食物,以抵禦寒冷對人體的侵襲,這就是民間常說的“三九補一冬”,但應注意有的放矢,萬不可盲目進補。

  在寒暑交替的天時更迭中,堅持良好的起居習慣也很重要,如“早睡晚起,必待日光”,克服在閒散中熬夜的毛病;臨睡前熱水浴足,既能禦寒保暖,又能解除疲勞,促進睡眠;浴足後進行足底按摩,還可促進血液迴圈和新陳代謝。

  此外,還應謹記“冬練三九”的古語,不懼嚴寒,常去戶外鍛鍊,在陽光充足時,多做伸展肢體的運動,增強自身禦寒能力。

  來自:新華社。

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