今日冬至，吃啥才配得上冬至的儀式感？

　　北方餃子餃子，相傳是醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便叫其弟子搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裡煮熟，撈出來剁碎，用麵皮包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。

　　南方湯圓民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。湯圓也稱“湯糰”，冬至吃湯糰又叫“冬至團”。“冬至團”可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。

　　湖南糯米飯湖南人冬至有兩種代表性的美食：糯米飯和臘肉。軟糯香甜的米飯，養胃補身；傳統秘製的臘肉，味道純正。

　　冬至肉湖南人過冬至，會殺雞宰豬，把肉陰乾，稱為冬至肉。有俗話說“吃過冬至肉，身體賽牛犢”。長沙城鄉居民習慣在冬至前後制臘魚臘肉，將魚肉用鹽醃四五天後掛當風之處晾乾，然後用木屑、穀殼、橘皮、花生殼燻烤，或掛柴灶上燻煙，至其色金紅，叫“冬臘肉”，可貯留至次年夏日不腐。

　　餛飩由於冬至曾為農事節氣之首，有其特殊內涵，史稱冬至為“亞歲”，長沙俗謂“冬至大如年”。冬至前一天叫“小至”，小至之夜，舊有全家團圓聚晚宴，叫“二除夜”或“冬除”；有的晚宴上吃餛飩，餛飩與“渾沌”諧音，意謂冬至為開天闢地的紀念日，取“渾沌初開，乾坤始奠”之說。

　　八寶糯米飯湖南長沙、株洲等地，冬至的習俗則是吃八寶糯米飯或者糯米餈粑。選糯米、桂圓肉（龍眼肉）、紅棗、蓮子、杞子、核桃仁、松子、山藥和冰糖。將材料混合同糯米蒸熟，也可淋上用牛奶或豆漿加雪耳煮成的甜汁進食。

　　冬至酒冬至又稱“冬節”，長沙舊有聚族人於宗祠祭祖的習俗，屆時殺豬宰羊，大辦“冬至酒”。舉行祭祀儀式時，年長者不惜遠道跋涉回鄉，入祠祭祖。吃冬至酒因男尊女卑陋習，只能男性參加，婦女不能入席。已婚婦女於是日回孃家，夜晚必須趕回婆家。這一天各家還有吃糯米飯的習俗，謂可潤皮膚，防手腳凍裂。

　　貓乳冬至日做黴豆腐，俗稱“貓乳”，為長沙地方特產之一。是日採製的桑葉為正宗冬桑葉，解熱明目。常見的食物腐乳，在湖南很多方言稱“貓乳”。這是因為在方言中“腐”和“虎”同音，人們忌諱說兇猛動物，而貓和虎很像，遂稱“貓乳”，反映的是一種趨吉避凶的心理。

　　“才配得上顛沛流離”的上一句是“究竟是什麼樣的重點”。這句話的理解是激勵大家勇往直前。人生來就不可能一眼望到盡頭，遙不可及的未來，需要腳踏實地走下去，無論前方是遍地鮮花，還是滿路荊棘，既然來到這個世上，總要走一遭才不算白費。

　　金牛女：存款簿上的天文數字

　　金牛女有儲蓄的習慣，所以她們從來不缺錢花，卻從來都是一副窮酸的樣子。如果眼前的這個衣著平實的女人，她的存款達到七位數，八位數，請不要用驚訝的眼光看著她，也不要去胡亂猜測她們背後有沒有無可告人的秘密。這樣做的話，只能是對她們完全的侮辱和誹謗。從小，她們就強迫自己存錢，有著典型的存錢強迫症。要是三個月內自己賬戶上的數字沒有任何的增長，她們就會坐立不安，就會嘮叨，就會在家裡翻箱倒櫃。

　　所以，作為金牛女的男人，你一定不要把私房錢藏在家裡，更不能連續好幾個月不給家用，否則的話，你的早餐可能就沒有豆漿，午餐的蒜薹回鍋肉就會變成肉末芹菜了。如果你是個大手大腳的男人，又甘願有個善於理財的女人來擺弄你的財產，那金牛女是個不錯的選擇。

　　（完）