1、涼果蜜餞類:如話梅、涼果、蜜餞、果脯、瓜果乾、酸角糕等。
2、膨化食品類:如蝦條、薯片、魷魚酥、蔬菜圈、爆米花、雞味鮮等等。
3、代餐零食:壓縮餅乾,魔芋餅乾。
4、個性零食:DIY巧克力。
5、餅乾:以小麥粉為主要原料,加入糖、油脂及其他原料,經調粉、成形、烘烤等,工藝製成的口感酥鬆或鬆脆的食品。
6、肉乾魚乾類:如牛肉乾、牛肉脯、豬肉粒、魚片等。
7、口香糖類。
8、果凍類。
9、乾果類:如花生、
1、涼果蜜餞類:如話梅、涼果、蜜餞、果脯、瓜果乾、酸角糕等。
2、膨化食品類:如蝦條、薯片、魷魚酥、蔬菜圈、爆米花、雞味鮮等等。
3、代餐零食:壓縮餅乾,魔芋餅乾。
4、個性零食:DIY巧克力。
5、餅乾:以小麥粉為主要原料,加入糖、油脂及其他原料,經調粉、成形、烘烤等,工藝製成的口感酥鬆或鬆脆的食品。
6、肉乾魚乾類:如牛肉乾、牛肉脯、豬肉粒、魚片等。
7、口香糖類。
8、果凍類。
9、乾果類:如花生、
穀物類製品(膨化、油炸、烘焙)、果仁類製品、薯類製品、糖食類製品、派類製品(酸角果派,西番蓮果派等)、肉禽魚類製品、乾製水果類製品、乾製蔬菜類製品、海洋類製品。休閒食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品,隨著經濟的發展和消費水平的提高,消費者對於休閒食品數量和品質的需求不斷增長。
我國的休閒食品零售業態主要有全國性食品零售連鎖企業、區域性食品零售連鎖企業、大型超市、地方性超市、食品零售店(便利店)、特產專賣店、個體小店、路邊攤等,總體表現出零售業態多元化的特徵。我國休閒食品零售行業有三類經營模式,即個體經營的零售模式、超市賣場零售模式、連鎖零售模式。
端午節吃什麼傳統食物 端午節傳統食品有哪些
端午節吃粽子
“粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽。”這是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節的民謠。總體上說,各地人民過端午節的習俗大同小異,而端午節吃粽子,古往今來,中國各地都一樣。
端午節吃黃鱔
我國江漢平原每逢端午節時,還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節的黃鱔,圓肥豐滿,肉嫩鮮美,營養豐富,不僅食味好,而且具有滋補功能。因此,民間有“端午黃鱔賽人參”之說。
端午節吃茶蛋
江西南昌地區,端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色,用五顏六色的網袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意為祝福孩子逢凶化吉,平安無事。
端午節吃大蒜
河南、浙江等省農村每逢端午節這天,家裡的主婦起得特別早,將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃,這種食法據說可避“五毒”,有益健康。
端午節吃麻花
又酥又脆的麻花也是端午節的必備食品。端午節本身是為紀念我們偉大的愛國詩人屈原,在這裡不能說一些不吉利的話,所以吃麻糖(麻花)來粘嘴,也是為了祝願我們的生活甜蜜美好。
端午節吃打糕
端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是將艾蒿與糯米飯,放置於獨木鑿成的大木槽裡,用長柄木棰打製而成的米糕。這種食品很有民族特色,又可增添節日的氣氛。
端午節吃煎堆
福建晉江地區,端午節家家戶戶還要吃“煎堆”,就是用麵粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季,陰雨連綿不止,民間說天公穿了洞,要“補天”。端午節吃了“煎堆”後雨便止了,人們說把天補好了。這種食俗由此而來。
端午節吃油糕
端午節吃油糕,是陝西省藍田縣的一項傳統習俗,是和掛艾草、包粽子同等重要的講究。端午節當天除了吃粽子,還要吃油糕。油糕要用和好的燙油麵,包上白糖、黃桂、玫瑰、核桃仁、豬油做成的餡,下油鍋炸。表皮松泡,餡心甜美,外形美觀。
端午節吃艾饃饃
不少地方過端午節時還用米粉或麵粉發酵與艾蒿一起蒸饃饃。艾中含有多種揮發油,具有芳香氣味,可驅蟲殺菌,對多種細菌及某些皮膚真菌有殺菌作用,所以古代在端午除病驅瘟,無論食還是用,艾均必不可少。
端午節吃桃、茄子及菜豆
四川俗傳端午吃桃、茄子及菜豆,猜疑保健、長壽。俗話說:食茄吃到會搖,吃豆吃到老老“。苗栗地區的客家人過端午,同樣吃茄子及長豆、桃李等。但這些食物所象徵的意義則或者南人有別。吃子就算是取其長之意,吃李子則代表子孫繁殖,有人而且認為猜疑抗禦中暑。吃長豆是為不被蛇咬(因長豆形態就像蛇)。吃茄子則可抗禦蚊子咬(茄子客語叫做吊菜”,而咬“,土音為ㄉ一ㄠ”,取其諧音)。
端午節吃綠豆糕
在我國的很多地方,端午節當天唱主角的除了粽子便是綠豆糕。它具有形狀規範整齊,色澤淺黃,組織細潤緊密,口味清香綿軟不粘牙的特色。製作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等,是很好的清熱食物,保肝益腎的消夏小吃。