伸筋藤的功效與作用及食用方法

　　1、作用用途：鹿筋具有壯筋骨，續勞損的作用，主要用於精血不足，身體虛弱，腰腿疼痛，肢節軟弱，轉筋等證。本品多作健身食品用。

　　2、健骨強腰鹿筋方用料：幹鹿筋200克、雪蓮花3克、蘑菇片50克、雞腳200克、火腿25克、另外有味精、料酒、姜、蔥白、精鹽、高湯各適量。

　　3、將鹿筋用冷水洗淨，加入開水浸泡，水涼再換，反覆多次，待鹿筋發漲後才能使用，薑切片，蔥切段，將發好的鹿筋修淨筋膜，切成指條塊下鍋，加入蔥姜、料酒、水，將鹿筋煨透取出，鹿筋放入盤子裡，雞腳用開水燙透，脫去黃衣，斬去瓜尖，拆去大骨，洗淨後放入盤子內，將雪蓮花洗淨後用紗布袋松裝放入盤子內，面上再放火腿片、蘑菇片、加入高湯、料酒、姜、蔥上籠蒸至鹿筋熟軟時取出（約2小時）濾出厚汁，湯中加入味精、鹽，倒人盤子內，再蒸半小時取出即成。

　　4、功效：本方補虛損，壯筋骨，適，用於腰膝痠軟、筋骨萎弱者服用。

　　5、扒燒鹿筋用料：發鹿筋750克、水髮香菇50克、冬筍片75克、青菜心8顆、熟火腿片75克、蝦子0.5克、紹酒150克、精鹽3克、熟豬肉 100克。

　　6、將水發鹿筋切成2片，再切成寸段，放入碗中，加薑片、蔥結、紹酒、雞清湯95克、上籠蒸10分鐘，取出瀝去汁再加雞清湯752克，上籠復蒸10分鐘，取出鹿筋，將菜心洗淨，切碎菜葉，放入沸水中燙至翠綠色撈出。

　　7、鍋置旺火上，舀入熟豬油15克，燒熱後放入菜心略煸，取出待用，將鍋回置火上，舀入雞清湯250克，放入香菇片、冬筍片、火腿片、鹿筋、蝦子、精鹽，燒沸後放入菜心，用水澱粉勾芡，淋入豬油即成。

　　8、特點：鹿筋軟糯，菜心翠綠，油潤明亮，口味鮮宜，補中益氣，暖胃舒筋。

　　9、煮鹿筋法：鹿筋水發，下鍋煮之，至半熟後撈起，用刀颳去皮，骨取淨，曬乾收貯，臨用取出。

　　10、水泡軟，清水下鍋煮至熟（但不可爛耳）取起，每條用刀切作三節或四節，用新鮮肉帶皮切作兩指大片子，同水先下鍋內，慢火煮至半熟，下鹿筋再煮一二滾，和酒、醋、鹽、花椒、八角之類，至筋極爛，肉極熟，加蔥白節，裝下碗。

　　11、鹿筋水發1－2小時，加少許鹽泡24小時或鮮鹿筋加調科鹽適量，文火或高壓鍋煮熟，可做紅燒，涼拌等其它動物筋同祥食法。

　　1、伸筋藤的功效與作用

　　伸筋藤入藥以後能祛風除溫，也能活血通絡，它可以入腎經和肝經，它是臨床上治療人類關節炎和風溼骨痛的常用藥，治療時可以泡酒服用也可以煎湯內服，另外人們出現四肢痠痛和四肢麻木時，也能服用適量的伸筋藤，它能讓症狀儘快減輕。

　　2、伸筋藤的食用方法

　　（1）治療關節痠痛

　　伸筋藤在治療不同的疾病時，食用方法也不各不相同，如果人們出現了風溼關節痛，需要透過伸筋藤來治療，可以把三十克伸筋藤搭配一個豬蹄一起入鍋加清水燉制，燉好以後加少量食用鹽調味，取出以後吃豬蹄喝湯就可以。

　　（2）治療關節痠痛

　　平時人們出現關節痠痛時也可以吃一些伸筋藤，在吃的時候可以取伸筋藤三十克加入觀音串十五克，再加入瘦肉五十克，把它們洗好以後一起入鍋，煮好以後取出湯汁加白酒後服用，同時要把煮好的瘦肉一起吃下去，就能讓關節痠痛的症狀儘快減輕。

　　（3）治療腰部扭傷

　　生活中人們出現腰部扭傷時，也可以食用伸筋藤，在食用時可以把伸筋藤三十五克與接骨消十五克放在一起，用清水洗淨以後入砂鍋加清水煮制，煮好以後取出過濾，直接飲用得到的湯汁，每天一次，把餘下的藥渣直接外敷在疼痛的部位上就可以。

　　1、薏仁米，在中藥材裡稱“薏苡仁”，能夠治溼痺，利胃腸，去水腫，健脾胃益胃，久服益身養血。紅豆，在中藥材裡稱之為“紅小豆”，也是顯著的利溼、消腫、健脾養胃之作用，並且因為它是鮮紅色的，鮮紅色於心，因而它還能補心。二者一同煮湯喝，針對身心健康好處多多的。

　　2、薏米赤小豆湯具備清熱祛溼，散血消腫的作用，也可以緩解藥品對肝臟、機體免疫功能的危害。

　　3、薏仁米味甘淡、性生寒，能健脾利溼、清熱利溼；紅小豆味甘酸、性溫，有清熱去火、散血消腫的作用。

　　4、薏米赤小豆湯具備清熱利溼有利排尿，降低癌症的產生的功效。

　　5、多吃薏米赤小豆湯還能能使身體皮膚光澤度細緻，清除粉刺、色斑，改進皮膚顏色。

　　6、當代人壓力太大，飲食搭配而致，運動強度少，會造成 心氣虛，脾虛溼盛。常常喝薏米赤小豆湯能祛溼、補心，也要健脾養胃。薏仁米和紅小豆熬成湯喝能使其成分充足被身體消化吸收，另外還不容易給腸胃導致承擔。

　　7、孕婦：孕婦要是沒有覺得體內溼氣太重的狀況下最好是不必服用薏仁米，由於薏仁米是含有寒性特性的，但紅豆是可以吃的，配搭紅棗、百合花、枸杞子等食物替代薏仁米，熬成粥一樣還可以去溼氣乃至還含有別的作用的呢。

　　8、消化吸收能力較差的人：薏米仁含有的醣類粘性較高，因此吃太多可能會防礙消化吸收，消化工作能力較差的人儘量避免吃或不要吃薏米紅豆粥。

　　9、高血脂病人：薏仁米儘管有軟化血管及血糖值的功能，但終究僅僅一種健康保健食品不可以作為藥物。因此有高血脂症狀的病人最好看醫生醫治，幹萬不能自主服用薏米紅豆粥來醫治。

　　10、生理期女士：由於薏米仁會使身體冷虛，體質虛寒不適合長期服用，因此恰逢生理期的女性應當防止服用。此外，汗少且便秘的群體不應多食薏米紅豆粥。