低脂油有哪些

　　低脂油有花生油、菜籽油、橄欖油、玉米油等。

　　1、花生油：花生油的營養構成是最合適的，比較易於人體的消化吸收，而且花生中富含的腦磷脂、卵磷脂和膽鹼，這些營養成分對改善記憶力和腦力有著重要的作用。

　　2、菜籽油：菜籽油飽和脂肪酸含量低，雙低油菜油的飽和脂肪酸只有７％，是普通食用油最低的，比橄欖油（飽和脂肪酸含量１５％）還低；油酸含量高，油酸含量６１％，僅次於橄欖油（７５％）、茶籽油（７４－８７％），比常規食用油花生（４８％）、玉米油（２９％）、大豆油（２３％）要高２－３倍。

　　3、橄欖油：橄欖油富含單不飽和脂肪酸和維生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ、Ｆ等多種營養元素，在生產過程中未經過任何化學處理，其天然的營養成分保持得非常完好，所以在健康品質上可以說是所有食用油之冠。

　　4、玉米油：又稱玉米胚芽油，由玉米胚芽精煉而成。醫學研究表明，它不含膽固醇，而含有６２％的亞油酸，可抑制腸道對膽固醇的吸收，從而降低血脂，保護血管。粟米油還含有較多的不飽和脂肪酸，可以幫助補充體內的必需脂肪酸。

　　水果中含糖分最低的是檸檬，每100克水果中含糖量少於10克的水果，包括青瓜、西瓜(4%)、橙子、柚子、檸檬(8%)、桃子(6%)、李子、杏(9-10%)、葡萄(9-10%)、枇杷(6%)、菠蘿、草莓、櫻桃(8%)等。此類水果每100克可提供20－40千卡的能量。低糖水果就是含糖量比較低的水果，一般來說，每100克含糖量少於10克的水果，就屬於比較低糖的水果，沒有絕對無糖的水果。糖分最低的為檸檬，每百克含糖量為5.1克。

　　低含糖量的主要食物來源有水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等。水果食物來源如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等。蔬菜如胡蘿蔔、番薯。有些低碳水化合物食物，比如肥肉，有可能脂肪含量高，容易增加心臟病、糖尿病的發生率。低碳水化合物食物，像蔬菜、水果對健康很有益處，因為蔬菜、水果供應人體各種維生素、礦物質等。