能。佛手瓜即使發芽了，其中也不會產生有害物質，仍然可以繼續食用，但發了芽的佛手瓜，口感較新鮮佛手瓜要差一些，且其中的營養成分也會有所流失，食用價值降低，因此建議佛手瓜儘早食用。
佛手瓜又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀傳入中國，在中國江南一帶都有種植，是多年生的植物，以雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺灣最多。佛手瓜清脆，含有豐富營養。
能。佛手瓜即使發芽了，其中也不會產生有害物質，仍然可以繼續食用，但發了芽的佛手瓜，口感較新鮮佛手瓜要差一些，且其中的營養成分也會有所流失，食用價值降低，因此建議佛手瓜儘早食用。
佛手瓜又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀傳入中國，在中國江南一帶都有種植，是多年生的植物，以雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺灣最多。佛手瓜清脆，含有豐富營養。
不能。新鮮的佛手瓜外皮多呈綠色或白色，果肉多呈乳白色，若佛手瓜的果肉變色，可能是由於儲存時間過長或儲存不當，導致佛手瓜變質引起，這樣的佛手瓜不可再食用，因不僅口感會發生改變，且其中很可能滋生了有害細菌，人體食用後容易引起身體不適。
佛手瓜又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀傳入中國，在中國江南一帶都有種植，是多年生的植物，以雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺灣最多。佛手瓜清脆，含有豐富營養。
白蘿蔔發芽並不會產生有毒物質，只是營養價值會有所降低，可以放心食用。蘿蔔，十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20~100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1~1.5釐米，花期4~5月，果期5~6月。