佛手瓜能和豆芽一起吃嗎

　　佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益，具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。豆芽含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。佛手瓜和豆芽都是對人體有益無害的食物，從食性上也不互相剋制，因此可以一起吃。

　　佛手瓜能和魚一起吃，益氣健胃，溫腎壯陽的作用，對人有補益作用不會中毒。

　　佛手瓜（拉丁學名：Sechiumedule），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀傳入中國，在中國江南一帶都有種植，是多年生的植物，以雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺灣最多。佛手瓜清脆，含有豐富營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素3克、碳水化合物7.7克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。

　　佛手瓜和芹菜不相剋，目前還沒有發現與佛手瓜相剋的食物。

　　佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食能增強人體抵抗疾病的能力；佛手瓜中含鋅 元素，有助於兒童智力發育；中醫認為它具有理氣和中，疏肝止咳的作用。

　　芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有平肝清熱、祛風利溼、除煩消腫、涼血止血、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓的功效。