現代人都喜歡擺一些招財物件,因為無論你是求財、求事業,或者求姻緣,只要在正確的方位擺放相關風水擺件,便能避開一切不詳之氣,改寫命運。那麼,招財物件有哪些呢?你知道嗎?不知道的話跟我一起去了解了解吧。
現代人都喜歡擺一些招財物件,因為無論你是求財、求事業,或者求姻緣,只要在正確的方位擺放相關風水擺件,便能避開一切不詳之氣,改寫命運。那麼,招財物件有哪些呢?你知道嗎?不知道的話跟我一起去了解了解吧。
立冬北方習俗 你知道北方立冬習俗有哪些嗎
迎冬
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立、古代社會中是個重要的節日。過去是個農耕社會,勞動了一年,利用立冬這一天要休息,順便犒賞一家人的辛苦。
賀冬
賀冬亦稱“拜冬”,在漢代即有此立冬節氣傳統習俗。民國以來,賀冬的傳統風俗,似有簡化的趨勢。但有些活動,逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學、拜師活動,都在冬季舉行。
冬泳
現在有些地方慶祝立冬的方式現在也有了創新,在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日,冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接 冬天的到來。
秋收冬種
這時節正是秋收冬種的大好時段,各地要充分利用晴好天氣,搞好晚稻的收、曬、晾,保證入庫質量。
燒香
滿族有燒香的習俗。立冬,秋糧一入庫,這個季節便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”,滿八旗稱“燒葷香”。“燒葷香”5—7天,在操辦祭祖燒香的頭三天,全家人一連十天吃齋,不吃葷腥。
喝羊肉湯
在山東滕州,立冬時節,有喝羊肉湯的習俗。在寒冷的天氣,喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯,絕對是一種享受。而且,羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質以及豐富的熱量,禦寒效果極佳。
吃狗肉
冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。(建議不要吃狗肉——狗狗是人類最好的夥伴)相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。
北方立冬吃餃子的習俗
“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管!”立冬節氣,有秋收冬藏的含義,我國過去是個農耕社會,勞動了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬,補嘴空”就是最好的比喻。
在我國北方,特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子?因為餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。
我國河東水西“老天津衛”聚居地,立冬有吃倭瓜餃子的風俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜,是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的,存放在小屋裡或窗臺上,經過長時間糖化,在冬至這天做成餃子餡,味道即同大白菜有異,也與夏天的倭瓜餡不同,還要藮醋加蒜吃,別有一番滋味。
立冬餃子的做法
1.麵粉加入適量的水和成麵糰蓋上保鮮膜餳著。
2.準備餡料。香菇摘洗乾淨焯水,然後過冷水再反覆清洗乾淨,一定要注意香菇表面的碎末末,只有焯水後才能清洗乾淨。胡蘿蔔去皮洗淨,白菜在淡鹽水中浸泡10分鐘以上,反覆清洗乾淨。
3.很多人做白菜餡一直糾結要不要焯水,大海告訴你一定不要焯水,焯水後不但營養流失,而且口感不好。正確的做法是大白菜洗淨切碎,加點鹽醃製10分鐘,然後攥掉水分就好了,口感脆嫩。胡蘿蔔擦絲,香菇切碎,蔥去皮洗淨切碎。
4.雞蛋打散,炒鍋加入適量的油(可多加一點,拌餡時不另加油),倒入雞蛋液攪拌碎碎的煎熟。
5.取大盆,所有餡料食材放入盆中,加入五香粉、鹽、胡椒粉、蠔油。拌餃子餡加點蠔油很提鮮呢。
6.攪拌均勻,餡料就準備好了,聞著就香。
7.包餃子:麵糰揉成長條,均勻的切成若干個小面劑子,擀成餅皮,包上餡,捏成餃子。
8.煮餃子:水開後餃子入鍋,再次翻開後點入冷水,反覆2次即可出鍋,餃子煮的恰到好處。
9.出鍋,立冬素餡餃子來啦,喜歡的朋友試試吧!
中華美食在世界上都是非常具有聲譽的,而在國內,因為各個地區的口味都是不一樣的,有很大的差異,所以每個地區都有自己的特產,你知道在河北滄州有哪些特產嗎?想想就垂涎欲滴,本期滄州文化為你解析。
河間驢肉火燒
俗話說“天上龍肉,地下驢肉”,驢肉肉質紅嫩、口感勁道,比牛肉的纖維要細,口感更好,沒有豬肉的肥膩,也沒有羊肉的羶味,所以說驢肉是走獸肉的上品的確不為過。
河間市地處廣闊的華北平原中部。古代曾為河間國,漢代封河間王,是為諸侯,後又設府,地處京南交通要道,明代以後,為通往南方各地的“御路”,相傳道路的寬度為“十八弓”。成為南北通衢大路,俗稱京南第一府。因此,南北風味的各種飲食文化均在這裡有所發展,尤其是清末時期,宮內太監,多出於河間一帶,清朝沒落,宮中烹飪高手御膳房太監回到家鄉,流於民間,靠手藝吃飯。
因此有話流傳說:“要吃飯,河間轉”,“天上龍肉,地上驢肉”自從最後兩隻龍在夏朝被人吃了一條、死了一條以後,就只有屠龍術流傳下來了,而驢則在千百年間,繁衍生息,讓人吃也吃不完。堪稱第一人間至味。驢肉的美味,古人早已受用。宋朝學士宋祁路過洛陽,在友人處盤桓數日,詩酒唱和之餘,大食驢肉,最後竟吃紅了眼,竟將代步的驢也殺來食之。
滄縣金絲小棗
滄縣現有棗糧間作面積48萬畝,小棗常年產量3.4億斤,產值3.8億元,是著名的金絲小棗基地縣。1996年被中國特產評委會命名為中國金絲小棗之鄉,1999年被國家林業局命名為中國名特優經濟林金絲小棗之鄉。棗產品在昆明世博會、全國林業博覽會、省農業博覽會等多次獲金獎。縣內有部、省聯營的金絲小棗良繁基地一處,現儲存紅棗珍稀品種265個,在棗樹品種選優、良種示範推廣等方面發揮了重要作用。
黃驊冬棗
黃驊冬棗已有年三千年歷史,可以上溯至秦漢之前,史載“燕趙千樹棗”,“自古有魚鹽棗之饒”,“柳縣章武(秦漢時黃驊域內建柳縣、章武)皆植棗,以此物當食,家釀半斛,殷實富足”。元世祖時,黃驊冬棗形成規模化種植,黃驊市齊家務聚館村的冬棗林即由此時種植發展形成。如今,這裡仍存有全世介面積最大,年代最古老的原始冬棗林,林中百年以上冬棗古樹1067株,其中樹齡600年以上者198株,這些古冬棗樹雖飽經風霜,仍枝繁葉茂,果實累累。