保質期當天算過期嗎

　　保質期當天算過期。產品的保質期是指由生產者提供的產品最佳食用期，它一般標註在具有限時使用時間的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責。但保質期並不是識別食物產品是否變質的唯一標準，食品可能由於存放方式、環境等問題而過早變質。

　　保質期：

　　我國自2009年透過並施行的《食品安全法》第99 條明確規定： 本法所稱保質期是指預包裝食品在標籤指明的貯存條件下保持品質的期限。2011年5月13日衛生部發布GB 7718-2011《預包裝食品標籤標準》，其中對保質期進行了重新的定義，新標準中對保質期的定義是：預包裝食品在標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適於銷售，並保持標籤中不必說明或已經說明的特有品質。為了保證食品的質量安全和消費者的健康，就必須對食品的貯藏和流通規定一個比較合理的期限。透過食品保質期，消費者可以瞭解所購產品的質量狀況，生產商可以指定正確的流通途徑和銷售模式。食品保質期是食品標籤的重要內容，它是有效保證食品質量的重要資訊要素，也是食品生產經營者和消費者之間有關食品質量的不可或缺的契約憑證；更重要的是，它還是各級監督機構在執法時的重要法律依據。

　　不算，沒有超過保質期。《中華人民共和國食品衛生法》規定禁止銷售超過保質期的食品。儲存期是指在標籤上所規定日期的條件下食品可以食用的最終日期：超過此期限，產品質量（品質）可能發生變化，因此食品不再適於銷售。保質期是食品的最佳食用期，而儲存期是推薦的最終食用期。

　　保質期：保質期，通常指預包裝食品在標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適於銷售，並保持標籤中不必說明或已經說明的特有品質。一般食品的保質期不僅僅涉及時間這一單一維度，還涉及食品的儲存環境，應該在具體儲存狀態下分析食品的保質期。

　　算。產品的保質期是指由生產者提供的產品最佳食用期，一般標註在具有限時使用時間的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責。但保質期並不是識別食物產品是否變質的唯一標準，食品可能由於存放方式、環境等問題而過早變質。

　　保質期通常是針對該類食品的相關適宜存放條件而制定的，如在普通餅乾的包裝上，可看到貯藏方法：避免日曬，存放於陰涼乾燥處，開封后請儘早食用”等字眼。也就是說，如果餅乾被存放於一個日曬嚴重、溫度偏高，或潮溼的環境裡，它的實際保質期就會比包裝上預設的保質期大大縮短。