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做什麼菜適合放小茴香

做什麼菜適合放小茴香

  茴香子主要用於滷、煮的禽畜菜餚或豆類、花生、豆製品等。茴香菜。茴香菜又稱茴香,茴香苗,是一種香辛蔬菜。其嫩莖和嫩葉供做食用部分。其種子可做藥用或香料,茴香菜有特殊的香氣,人們常用來做餡。茴香菜是營養很豐富的蔬菜的之一。它的胡蘿蔔素和鈣的含量很高,維生素B1、B2、C、PP和鐵的含量也比較高。

  茴香一般是用做調料的不過,也不能是菜就用,比如做味道素淡的菜以及燉鮮嫩的雞肉時就不易用茴香,否則味道過於濃烈容易掩蓋菜、肉本身的香味。小茴香可炒吃、涼拌、包包子、包餃子,自有一股清香的味道。不妨一試。

  茴香菜包子:茴香菜100克、剁碎,去骨去皮雞肉50克、剁碎,兩者攪拌均勻,加入適量鮮薑汁、花椒粉、味精、鹽、香油,拌勻作餡;以和好的小麥粉發麵擀皮,置餡於皮中,捏成包子,於籠上旺火蒸20分鐘即好,熱食。

適合做菜糰子的蔬菜

  適合做菜糰子的蔬菜有:雪裡蕻、幹豆角、乾白菜、茴香、蘿蔔等。這些蔬菜的粗纖維含量豐富,可以清理腸道垃圾。注意:如果選擇醃過的雪裡蕻,要事先浸泡,去除鹹味;如果選擇乾菜,提前泡軟即可。

  菜糰子:

  菜糰子是以玉米麵、豆麵、小米麵、五花肉、雪裡蕻、蔥末、薑末、香油味精、醬油等為食材製作而成的特色名點。通常一斤面夠做三個菜糰子。建議食用菜糰子時搭配鹹菜、醃菜、稀飯。

茴香適合什麼時候種植

  1、如果是自家種植茴香,其實在每年的3-9月份均可以進行播種,茴香性喜溫涼,耐低溫,耐熱,最適的生長溫度為15-20攝氏度。

  2、首先,可以對茴香進行種子處理。因為茴香種子外部有堅硬的外殼,透過種子處理能夠提高發芽率。可以將茴香種子放置在50-55攝氏度恆溫水中,浸泡20-30分鐘,取出種子用手輕輕揉捏晾乾;然後把種子放置在溼潤的紗布上,把紗布放在20攝氏度恆溫箱中,期間保持紗布溼潤,待種子露白以後即可進行播種。

  3、科學整地與土壤消毒。儘管茴香對土壤的適應力很強,但是仍需要做好土壤處理,農戶要平整土地,保證土壤的透氣性,做成寬1-1.5m的平畦更有利於管理。同時可以在土壤中撒施一些含有噁黴靈的藥肥預防土傳病害;對於溫室種植,可以使用五氯硝基苯、福美雙、多菌靈等藥劑進行土壤消毒。

  4、茴香的葉片比較小,所以比較適合密集種植,因此在播種時可以採用條播或者撒施播種的方法,一般每畝地使用4-5公斤種子;播種以後,要進行覆土,然後用工具把表面的土層撫平,這樣管理有利於出苗。


茴香適合什麼時候種植

  1、如果是自家種植茴香,其實在每年的3-9月份均可以進行播種,茴香性喜溫涼,耐低溫,耐熱,最適的生長溫度為15-20攝氏度。   2、首先,可以對茴香進行種子處理。因為茴香種子外部有堅硬的外殼,透過種子處理能夠提高發芽率。可以將茴香種子放置在50-55攝氏度恆溫水中,浸泡20-30分鐘,取出種子用手輕輕揉 ...

茴香菜怎麼做菜

  茴香菜可以做茴香雞蛋餅。   1、茴香去雜質並洗淨。   2、洗淨的茴香切成細末。   3、雞蛋打碗裡,放適量鹽並打勻。   4、把茴香放入雞蛋液裡並攪勻。   5、鍋裡放油,油溫熱後倒入雞蛋液,一面煎熟翻過來煎另一面即可。 ...

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