做奶茶可以不用紅茶。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。要熬出一壺醇香沁人的奶茶，除茶葉本身的質量好壞外，水質、火候、和茶乳不中也很重要。
奶茶，印地語叫Chai，發音源自廣東話的茶，按中國的茶分類，當屬發酵型的紅茶，與中國傳統紅茶不同的是加工時將茶葉切碎，飲用時加奶加糖。
材料：
紅茶、紅糖、牛奶
做法：
1、洗乾淨鍋，放入適量的水，燒開；
2、放入紅茶包煮出茶香；
3、接著倒入牛奶再煮十分鐘，牛奶和紅茶的比例為一比一；
4、放入兩勺紅糖，不要多放，目的不讓糖衝散了茶和奶的香味，微甜即可；
5、再次把混合的奶茶煮開即可。
做奶茶的紅茶，先將茶壺、茶杯、牛奶盅做溫杯動作：依序在茶壺、茶杯、牛奶盅內注入攝氏約95～100度的沸水，溫杯動作約等待5秒後可將水倒出。在茶壺裡放入5公克的紅茶茶葉或茶包，加入沸騰後的熱水約240g，浸泡1～2分鐘。選用全脂鮮奶120g倒入牛奶盅，把牛奶盅放入鍋中以沸騰的水隔水加熱一分鐘，約攝氏60～70度時再將溫牛奶倒入杯中。
簡單的自制奶茶用紅茶加純牛奶即可做成。
紅茶奶茶的做法：
1、準備材料：紅茶八克，牛奶兩百毫升，水兩百毫升，白砂糖二十克；
2、鍋中加水，煮至沸騰；
3、加入紅茶葉煮二到三分鐘；
4、加入牛奶，煮沸；
5、加入糖，攪拌均勻，關火；
6、在杯中放入篩網，過濾掉茶葉；
7、將煮 ...
做奶茶也可以使用綠茶，但是製作出來的口感會較紅茶稍差。而且綠茶的苦澀味較重，所以一般奶茶都使用紅茶製作。奶茶原為中國北方遊牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。
綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖 ...
旺仔牛奶是小時候的孩子們都愛喝的，有的朋友長大之後也會很喜歡旺仔牛奶的味道，那麼旺仔牛奶的保質期是多久呢？旺仔牛奶可以用來做奶茶嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
旺仔牛奶的保質期是幾個月
市面上的旺仔牛奶包裝一般有盒裝和罐裝的，盒裝的旺仔牛奶保質期是9個月，而罐裝的 ...
1、奶茶一般製作過程中會用到茶湯，製作奶茶的茶湯大多以紅茶黑茶或是熟普茶多見，烏龍茶雖然不常見於奶茶製作，但是也是可以製作奶茶的。
2、烏龍茶是六大茶類之一，這類茶葉又被稱為青茶。青茶主要產於福建的閩北、閩南還有廣東、臺灣三個省。
3、烏龍茶味道鮮美，品嚐之後齒頰留香，回味甘鮮。
4、烏龍茶的 ...
1、準備材料：淡奶油250ml、雞蛋4個、白砂糖40g、煉乳120g；
2、雞蛋分離蛋清和蛋黃，30g細砂糖分兩次加入蛋清中，打至乾性狀態；
3、10g細砂糖加入蛋黃，攪拌成蛋黃液，淡奶油用料理棒打至8分發狀態；
4、蛋黃液分次加入淡奶油中，加一次用刮刀拌勻一次，直到全部攪拌均勻，分次加入煉乳 ...
1、奶茶可以用綠茶做，但是口感和賣相會和紅茶做的有區別。
2、綠茶奶茶製作方法。準備材料：牛奶120克、細砂糖1茶匙、奶粉適量、奶油30克、綠茶粉適量。首先往準備好的杯子裡倒入綠茶粉和細砂糖。再往杯子裡倒入牛奶，用勺子攪拌均勻一些。另外拿個杯子，倒入準備好的牛奶，奶油還有奶粉，打發成泡沫。打發成泡沫後 ...
六個核桃可以做奶茶，但是口感可能不如奶茶醇厚。六個核桃是河北養元智匯飲品股份有限公司生產的一種核桃植物蛋白飲料，能夠有效改善大腦疲乏狀態，適合學生、白領等用腦人群飲用。
奶茶原為中國北方遊牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來 ...