鋁合金材質,優點是價格便宜,質量較輕,方便搬運,缺點是不穩固,不上檔次,一般只是零時促銷時使用，密度板烤漆,這是目前主流的,商場基本都是這種,有啞光亮光鋼琴烤漆這幾種分類,色彩豐富,造型多變。鐵質,表面通常採用噴粉或鍍鋅等處理,超市貨架用的比較多,比較適合大量出口，不鏽鋼,高階的做法是表面鍍鈦處理,像卡地亞專賣店就大量使用這種鍍鈦的展櫃,當然鏡面不鏽鋼層板封邊也比較常見。亞克力,製作成本較高,一般在展櫃上部分採用以增加展櫃檔次,或者做成小的展櫃用以展示精品。
鋁合金材質,優點是價格便宜,質量較輕,方便搬運,缺點是不穩固,不上檔次,一般只是零時促銷時使用，密度板烤漆,這是目前主流的,商場基本都是這種,有啞光亮光鋼琴烤漆這幾種分類,色彩豐富,造型多變。鐵質,表面通常採用噴粉或鍍鋅等處理,超市貨架用的比較多,比較適合大量出口，不鏽鋼,高階的做法是表面鍍鈦處理,像卡地亞專賣店就大量使用這種鍍鈦的展櫃,當然鏡面不鏽鋼層板封邊也比較常見。亞克力,製作成本較高,一般在展櫃上部分採用以增加展櫃檔次,或者做成小的展櫃用以展示精品。
1、植物油：要想做出一款美味可口的蛋糕一定要用到它或者色拉油。
2、蛋糕粉：這是製作蛋糕的必備原料，或者選擇低筋麵粉也是可以的。
3、黃油：黃油營養豐富，香醇味美，綿甜可口，是做蛋糕的必要原料。
4、雞蛋：加雞蛋會給蛋糕提色，使其色澤金亮，吃起來更為滑嫩。
5、牛奶：蛋糕中加入適量的牛奶，會使蛋糕更加香，更加軟嫩。
6、奶油：奶油分為動物奶油和植物奶油，植物奶油含糖，動物奶油不含糖，用的時候要加糖。做蛋糕的時候加入適量的奶油會使蛋糕更加更香軟。
7、白糖:加入適量的白糖，會讓蛋糕更加具有味道，更加香甜。
8、鹽：入少許鹽，中和一下甜味，使其味道更具有特色。
9、泡打粉;泡打粉分香甜型和食用型泡打粉，是一種快速發酵劑，但用量不可太多。
10、塔塔粉：它可以幫助蛋白快速起發，還可以增強蛋糕的韌性，使蛋糕更為柔軟。
11、水果：製作完成蛋糕新增適量水果，會使蛋糕外觀上更加精美，使人更加具有食用慾望。
12、巧克力或巧克力碎：新增少許巧克力或巧克力碎會使蛋糕別有一番風味，味道更贊。
1、一般做蛋糕需要四個雞蛋，不過也要根據麵粉的重量決定，一般雞蛋越多製作出來的蛋糕口感就越鬆軟。蛋清和低筋麵粉的比例最好是按照2:1，如果麵粉比較幹就要少加一些。最好買一個打蛋器打發蛋清，這樣比較省時省力。
2、做蛋糕一般需要四個雞蛋就足夠了，主要是利用了雞蛋內的蛋清，因此雞蛋越多製作出來的蛋糕口感也就更綿軟。普通的蛋糕四個雞蛋足夠，因為一個雞蛋重50g左右，如果追求口感綿軟的話，可以適當增加一顆雞蛋。